Eieren vormen een welkome aanvulling op veel evenwichtige diëten, die verschillende voedingsstoffen bieden - waaronder mineralen en vitamines - die uw gezondheid ondersteunen. Hun inhoud van vitamine A, luteïne en zeaxanthine voeden je ogen, terwijl hun heilzame zink je immuunsysteem ondersteunt. Ze bevatten ook relatief weinig calorieën - 143 calorieën per twee grote eieren - waardoor ze perfect zijn voor afslankdieeten. Eieren maken ook een huidvriendelijke toevoeging aan uw dieet en hun vitamine-, mineraal- en eiwitgehalte speelt verschillende rollen in de gezondheid van de huid.
Eiwit voltooien
Het eiwitgehalte van eieren speelt een belangrijke rol bij de gezondheid van de huid door een bron van aminozuren te leveren. Je lichaam gebruikt deze aminozuren om nieuwe eiwitten te genereren in je huidcellen. Sommige van deze eiwitten - zoals collageen en elastine - geven kracht aan uw huidweefsel, terwijl andere, zoals melanine, bijdragen aan de kleur van uw huid. Een portie van twee grote eieren biedt 12,6 gram eiwit dat je lichaam kan gebruiken om een gezonde huid te behouden. Dit is ongeveer 23 of 18 procent van de dagelijkse eiwitinname die nodig is voor een persoon van respectievelijk 135 of 180 kilo.
Vitamine A
Eieren bieden ook huidvoordelen dankzij hun vitamine A-gehalte. De vitamine A die u verkrijgt uit uw dieet, helpt uw cellen de genactiviteit te controleren - een proces dat essentieel is voor de ontwikkeling van nieuwe cellen, waaronder de ontwikkeling van nieuwe huidcellen en de groei van nieuw weefsel dat nodig is voor wondgenezing. Lage vitamine A-spiegels hebben een negatief effect op je huid door de cellulaire make-up te veranderen en de functie van zweetklieren te verminderen. Een portie van twee eieren levert 540 internationale eenheden vitamine A op, dat is 18 en 23 procent van de dagelijks aanbevolen opnamen voor mannen en vrouwen.
Vitamine D
Consumeer eieren als een bron van huidvriendelijke vitamine D. Net als vitamine A, controleert vitamine D de genactiviteit, wat het belangrijk maakt voor de groei van nieuwe cellen. Het controleert de groei van keratinocyten - de eiwitrijke cellen die de buitenste lagen van uw huidweefsel vormen. Het ondersteunt ook de functie van uw haarzakjes, helpt kaalheid te bestrijden en zorgt voor een gezonde haargroei. Eet twee eieren en je verhoogt je vitamine D-inname met 82 internationale eenheden, dat is 14 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Andere voordelen
Eieren bevatten ook andere mineralen die uw huid ten goede komen. Het ijzergehalte van de eieren helpt de rode bloedcelfunctie en helpt ervoor te zorgen dat ze uw huidcellen van verse zuurstof kunnen voorzien die ze nodig hebben om te functioneren. Bovendien activeert het selenium in eieren enzymen in uw huidcellen en deze enzymen beschermen uw huid tegen schade. Een portie van twee eieren bevat 30,7 microgram selenium en 1,8 milligram ijzer. Dit is goed voor 56 procent van je dagelijkse seleniumbehoefte, samen met 10 en 23 procent van de dagelijkse inname van ijzer voor respectievelijk mannen en vrouwen.
