Turkije pepperoni is, zoals de naam al aangeeft, pepperoni, een gekruide, gedroogde worst, gemaakt van kalkoen, in plaats van het gebruikelijke varkensvlees. Op de juiste manier gebruikt, kan kalkoenpeperoni een goede keuze zijn voor uw gezonde levensstijl met weinig vet.
Types en portiegroottes
De kalkoen-pepperoni-lijst in de nationale voedingsdatabank van USDA verwijst naar gesneden kalkoenpepperoni. Serveergroottes variëren per fabrikant. Een merk geeft bijvoorbeeld 14 segmenten weer als portie, een ander geeft 16 segmenten weer en een ander een stokje. Lees labels en plan uw inname.
voedingsstoffen
Net als portiegroottes verschillen de voedingsfeiten per product. Een nationaal verkrijgbaar merk van kalkoenpepeloni bevat echter 73 calorieën, 4,46 gram vet, 1,10 gram verzadigd vet en 9,30 gram eiwit per portie van 30 gram, of ongeveer 15 plakjes, volgens de USDA.
Voordelen
Pepperoni uit Turkije heeft minder calorieën en minder vet dan worst op basis van varkensvlees. De varkensvleesversie van een nationaal verkrijgbaar winkelmerk heeft volgens de USDA tweemaal zoveel calorieën, 8,5 gram meer vet en 3,5 gram verzadigd vet dan de kalkoenversie.
overwegingen
Een nadeel van kalkoenpizza is het natriumgehalte. Het bovengenoemde winkelmerk bevat maar liefst 25 procent van de dagelijkse waarde voor natrium. Natrium kan je vatbaar maken voor hartaanvallen en beroertes, volgens de American Heart Association, dus beperk de kalkoenpeperoni tot een af en toe traktatie. De AHA beveelt aan dagelijks minder dan 1500 milligram natrium te eten.
