Een sterk immuunsysteem helpt het lichaam buitenlandse indringers te bestrijden, zoals bacteriën en virussen, die verkoudheden en andere ziektes kunnen veroorzaken. Een gezond immuunsysteem kan ook helpen bij het voorkomen van chronische ziekten zoals kanker en hartaandoeningen. Dr. Mehmet Oz beveelt je aan om een gezond dieet te volgen om het immuunsysteem te stimuleren, en hij belicht verschillende voedingsmiddelen die hij 'natuurlijke boosters met immuniteit' noemt.
Paddestoelen voor antioxidanten
Dr. Oz raadt Japanse paddenstoelen aan als een immuunbooster vanwege hun antioxidanten, vooral ergothioneïne, die intact blijven, zelfs na het koken. Onderzoekers van Penn State University hebben vastgesteld dat alle paddenstoelen een krachtige bron van deze antioxidant-metaboliet zijn, die cellulaire bescherming door het hele lichaam kan bieden. Exotische paddenstoelen zoals shitake, maitake en oester hebben de hoogste concentratie ergothioneïne, maar zelfs meer algemeen geconsumeerde paddenstoelen zoals portabella of champignons zijn ook een goede bron.
Kruisbloemige groenten en avocado's voor immuniteitsorganen
Kruisbloemige groenten zoals boerenkool, bloemkool, broccoli en spruitjes staan bekend om hun kankerverwekkende stoffen genaamd glucosinolaten. Dr. Oz adviseert kruisbloemige groenten te eten vanwege hun vermogen om de lever te ondersteunen, het belangrijkste orgaan voor ontgifting van het lichaam, en om het te helpen toxines weg te spoelen. Hij adviseert ook dat je één portie avocado, of ongeveer een halve kop per dag, eet voor hun gezonde vetten, die helpen de productie van bijnierhormonen in balans te houden. De bijnieren zijn een ander belangrijk immuniteitsorgaan omdat sommige van de hormonen die zij produceren ontstekingen onderdrukken en helpen bij het reguleren van de reactie van het lichaam op stress.
Gember voor het lymfestelsel
Gember is een wortelstok en wordt al duizenden jaren in de Oosterse geneeskunde gebruikt. Het wordt vaak gebruikt om de spijsvertering te helpen en maagklachten te behandelen en kan worden gebakken en aan maaltijden worden toegevoegd, of in thee worden gezet. Een gezond spijsverteringsstelsel is essentieel om te voorkomen dat ziektes wortel schieten in het lichaam, volgens de Ayurvedische tradities. Er wordt gesuggereerd dat gember ook kan helpen bij het afbreken van gifstoffen en helpt bij het reinigen van het lymfesysteem, dat giftige stoffen en pathogenen uit het lichaam verwijdert.
Zwarte bessen voor immuunrespons
Zwarte bessen zijn kleine, donker gekleurde bessen, die een goede bron van vitamine C en de anthocyanines van de antioxidanten zijn. Dr Oz beveelt het eten van zwarte bessen voor hun vitamine C-gehalte, en omdat ze kunnen bijdragen tot verbetering van het nachtzicht. Bovendien kunnen zwarte bessen beschermend zijn tegen sommige vormen van kanker. Een in 2010 in "Natural Product Communications" gepubliceerde studie wees uit dat de antioxidantrijke zwarte bessenvruchthuid de groei van menselijke leverkankercellen onderdrukte.
