Kurkuma, een bitter smakend kruid van de gemberfamilie, groeit eeuwig in Azië, China en India. Drugs.com meldt dat de geneeskrachtige waarde van kurkuma voorkomt vanwege het belangrijkste bestanddeel, curcumine. Deze specerij wordt al eeuwenlang in Aziatische landen gebruikt voor de behandeling van spijsverteringsproblemen, ringworm en plaatselijk voor open zweren. Voorstanders stellen voor dat kurkuma kanker kan helpen voorkomen of behandelen. Gezondheidssupplementen zijn niet getest en goedgekeurd door de Amerikaanse Food & Drug Administration en de voordelen van kurkuma blijven onbewezen door klinische onderzoeken.
Stap 1
Voeg kurkuma toe aan gebakken rijst of aan een gekruide rijstschotel. U kunt kurkuma in vrijwel elk gerecht gebruiken om het inslikken gemakkelijker te maken dan om het recht te houden.
Stap 2
Voeg een beetje kurkuma toe in een kopje groene of zwarte thee. Nippen van deze thee stimuleert de smaakpapillen en biedt ook potentiële gezondheidsvoordelen, stelt de American Cancer Society. Kurkuma in dergelijke theeën kan je overdag helpen te stimuleren of je te kalmeren voor het slapen gaan.
Stap 3
Voeg kurkuma toe in warme melk als een ontspannende drank 's nachts. Hoewel het kruid de melk wat minder gemakkelijk maakt voor de maag, kan het je helpen te slapen, merkt de American Cancer Society op.
Stap 4
Probeer kurkuma bij het koken van vis om Azië te proeven. Veel Aziatische recepten voor vis bevatten kurkuma.
Stap 5
Eet kurkuma op gerechten zoals squash en groenten. De stof zal kruiden toevoegen aan normaal neutraal voedsel en mogelijk de gezondheidsvoordelen van het kruid bieden.
Stap 6
Overweeg het toevoegen van kurkuma aan soepen, vooral van de zelfgemaakte variëteit. Avocado-soep, bijvoorbeeld, kan profiteren van de smaak van toegevoegde kurkuma.
Tips
- Kurkuma kan ook als een capsule worden ingenomen. Hoewel dit kruid bekend staat als therapeutische eigenschappen, interfereert kurkuma met een aantal medicijnen. Raadpleeg uw arts voordat u grote hoeveelheden van deze specerij binnenkrijgt.
