Fastfood kost relatief weinig en smaakt goed, maar de negatieve effecten op de lichamelijke gezondheid duren veel langer dan deze onmiddellijke zorgen. Bij de calorierijke maaltijden komen meer vet, cholesterol, zout en suiker - en dus minder vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen - dan in gezonder voedsel. De voedingsrichtlijnen van USDA voor Amerikanen melden dat deze eetgewoonten voedingstekorten creëren samen met gewichtstoename. De gezondheidsproblemen die alleen door overgewicht en obesitas worden veroorzaakt, kunnen de levensstijl aanzienlijk beperken en de levensduur van het leven verkorten.
atherosclerose
Fastfood bevat veel cholesterol en zout, twee voedingsstoffen die bijdragen aan cardiovasculaire gezondheidsproblemen. De Amerikaanse centra voor ziektebestrijding en -preventie melden een direct verband tussen natriuminname en negatieve effecten op de bloeddruk, en merken op dat Amerikanen het grootste deel van hun natrium in verwerkt en restaurantvoedsel consumeren.
Bijvoorbeeld, de USDA somt het natriumgehalte op van een ontbijtbroodje met koekjes, eieren en worstjes bij 1.210 milligram en cholesterol bij 290 milligram. Dat is bijna de volledige 1.500 milligram natrium en 300 milligram cholesterol die de USDA dagelijks voor volwassenen aanbeveelt. Net als bij het eten van te veel zout voedsel, kan het krijgen van te veel cholesterol leiden tot de opbouw van plaque in de slagaders of atherosclerose. Deze aandoening kan leiden tot beroerte, een hartaanval en de dood. Een gezond dieet dat meer volle granen, fruit en groenten bevat, kan u helpen de gezondheidsproblemen te voorkomen die gepaard gaan met atherosclerose.
suikerziekte
Veel drive-through-producten en -dranken hebben een hoog suikergehalte, waaronder chocoladeshakes, 62 gram suiker en cola's, 44 gram, in 16-oz. porties volgens de USDA. Fastfood koolsalade, Franse toaststicks en zelfs cheeseburgers bevatten aanzienlijke hoeveelheden suiker. Het regelmatig consumeren van te veel suiker kan permanente negatieve effecten hebben op uw bloedsuikerspiegel.
Diabetes vereist dagelijks medicatie om de onevenwichtigheden in de bloedsuikerspiegel te behandelen. Ernstige complicaties zijn glaucoom, gehoorverlies, nierziekte, hoge bloeddruk, zenuwbeschadiging en beroerte. Om het risico op diabetes te verminderen, stelt de American Heart Association (AHA) voor dranken te bestellen zoals water, melk met verlaagd vetgehalte of softdranken met een dieet.
zwaarlijvigheid
Fastfood zit boordevol vet en calorieën. Bestellen zonder beperking heeft een negatief effect op uw gewicht omdat u routinematig meer calorieën binnenkrijgt dan u kunt uitgeven. Hamburgers met meerdere biefstukjes, kaas, spek en mayonaise kunnen de door de USDA aanbevolen limiet van 65 milligram voor de hele dag overschrijden.
Het Office of the Surgeon General meldt dat obesitas het risico verhoogt op mogelijk fatale hartaandoeningen, diabetes en sommige kankers, evenals slaapapneu en astma. Gezondheidsproblemen zoals artritis en zwangerschapscomplicaties zijn ook waarschijnlijker bij obese personen. De AHA adviseert om een gezond gewicht te handhaven door gefrituurde en jumbo portiegerechten te vermijden.
