Lipiden of vetten spelen een essentiële rol bij het behouden van je algehele gezondheid. Ze zijn zo belangrijk dat het Institute of Medicine aanbeveelt dat volwassenen 20 tot 35 procent van hun calorieën per dag consumeren van vet. Voor een dieet met 2000 calorieën betekent dat tussen 44 en 78 gram vet per dag. Door deze richtlijnen te ontmoeten, maar niet te overschrijden, weet u zeker dat u voldoende lipiden binnenkrijgt om uw lichaam op zijn best te laten functioneren.
Rollen in je lichaam
Hoewel weinig mensen extra lichaamsvet wensen, heeft je lichaam wat lipiden nodig om je gezondheid en lichaamssystemen te onderhouden. Lipidenvoorraden in uw lichaam fungeren als een energiereserve om uw essentiële lichaamsfuncties te voeden, zoals uw hart kloppen en ademen, wanneer u een lange tijd gaat zonder te eten. Lipiden spelen ook een rol bij de vorming van uw celmembranen. Stortingen van vet in uw lichaam helpen bij het ondersteunen en beschermen van vitale organen, waaronder uw hart, nieren, lever en milt. Lipiden bieden ook isolatie om ook grote temperatuurschommelingen te voorkomen.
Geef energie
Lipiden bieden een meer dichte vorm van energie, of calorieën, dan koolhydraten of eiwitten. Een gram vet levert 9 calorieën, terwijl een gram koolhydraten of eiwitten slechts 4 calorieën bevat. Om deze reden kunnen vetten je helpen om je verzadigd te voelen met eten met een klein volume en kunnen ze nuttig zijn als voedsel schaars is. Als je te licht bent of een slechte eetlust hebt, kunnen vetten ook nuttig zijn om je de energie te geven die je nodig hebt. Als u echter meer lipiden consumeert dan uw lichaam op een dag als energie kan gebruiken, wordt de rest in vetcellen in uw lichaam opgeslagen voor later gebruik.
Absorptie van vitamines
Naast de andere rollen, helpt vet bij de opname en opslag van bepaalde essentiële vitamines. De in vet oplosbare vitamines A, D, E en K zijn allemaal afhankelijk van lipiden voor opname, transport en opslag in uw lichaam. Ze kunnen niet op dezelfde manier worden opgenomen of uitgescheiden als de in water oplosbare vitaminen. Als u meer van de vetoplosbare vitaminen consumeert dan uw lichaam nodig heeft, worden ze opgeslagen met lipiden in uw lever en weefsels voor later gebruik. Het krijgen van voldoende van de in vet oplosbare vitamines helpt je visie, reproductieve gezondheid, immuunsysteem, botdichtheid, hartgezondheid en bloedstolling te behouden, volgens de Colorado State University Extension-website.
Essentiële vetzuren
Bepaalde soorten lipiden worden als essentiële vetzuren beschouwd omdat uw lichaam niet in staat is om ze te maken en ze moeten van uw dieet komen. Omega-3-vetzuren zijn een soort essentiële lipiden die worden aangetroffen in vette vis, zoals tonijn, zalm en heilbot, en bepaalde noten. Deze lipiden zijn essentieel voor het behouden van een goede hersenfunctie en kunnen ontstekingen in uw lichaam verminderen. Het voldoen aan uw behoeften aan essentiële vetzuren kan ook helpen het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen, kanker en artritis te verminderen, merkt de website van de University of Maryland Medical Center op.
