Lambrusco - een bruisende rode wijn uit Italië - heeft in de jaren '70 en '80 een reputatie opgebouwd als een suikerachtig, ongeraffineerd drankje. Herinner je Riunite? Maar het glinsterende rood is weer terug en net als alle rode wijnen biedt het drinken van deze vino veel gezondheidsvoordelen.
Het bewaakt je hart
Polyfenolen zijn antioxidanten in rode wijn en ze zijn bijna net zo goed als aspirine bij het voorkomen van bloedstolsels. Atherosclerose, de verharding van de slagaders door vette plaque in bloedvaten, is typisch de oorzaak van hartaanvallen. De snelheid van atherosclerose daalde met maar liefst 32 procent onder deelnemers die regelmatig rode wijn dronken, volgens een analyse van de American Heart Association.
Het heeft anti-aging eigenschappen
Hoewel het effect van rode wijn op veroudering controversieel is, bevestigde een studie gepubliceerd in het tijdschrift "Science" in 2013 dat resveratrol - een van de polyfenolantioxidanten in druivenschillen en rode wijn - kan helpen de negatieve effecten van veroudering te bestrijden. In de studie bevestigden onderzoekers dat resveratrol de afgifte van SIRT1 stimuleert, een serum dat ziektes bestrijdt en de gevolgen van veroudering op afstand houdt.
Het bestrijdt kanker
Resveratrol heeft nog een ander belangrijk voordeel: het bestrijdt kanker. Een studie van de Universiteit van Virginia heeft uitgewezen dat zelfs het drinken van één glas drie of vier keer per week kankercellen kan afweren. De reden - resveratrol remt een eiwit dat kankercellen voedt. Dat betekent dat het drinken van rode wijnen, zoals Lambruscos, in wezen de ziekte verhongert.
Moderatie is essentieel
Hoewel het drinken van wat rode wijn gezondheidsvoordelen oplevert, doet teveel drinken pijn aan je lever en je hart. Eén portie moet ongeveer 5 gram zijn, dus let altijd goed op. Uit een onderzoek uit het tijdschrift "Drugmisbruik en -misbruik" bleek dat de meeste mensen niet weten hoeveel wijn ze consumeren, vooral wanneer ze een fles met een groep delen. Een grote factor heeft betrekking op de grootte van het glas. Deelnemers goten gemiddeld 12 procent meer in een brede wijnglazen dan hoge en magere glazen.
