Koortsblaasjes ontstaan door een infectie met een van de twee typen herpes simplex-virus, meestal een type. Er is geen remedie voor herpes, dus mensen die het virus oplopen dragen het voor het leven, volgens de National Institutes of Health dermatologen Stephen E. Straus en Adriana R. Marques in de 2008 editie van "Fitzpatrick's Dermatology in General Medicine." Echter, niet alle besmette mensen krijgen koortslippen. Sommige mensen ontwikkelen ze nooit, terwijl anderen terugkerende aanvallen ervaren om redenen die artsen en wetenschappers niet volledig begrijpen. Citroensap kan nieuwe uitbraken van koortslippen veroorzaken en bestaande uitbraken verergeren.
Chemische eigenschappen
Wetenschappers beschrijven de chemische eigenschappen van voedingsmiddelen in termen van pH. PH is een maat voor de zuurgraad of alkaliteit van een stof. Sterk zure of alkalische voedingsmiddelen corroderen de weefsels van de mond, veroorzaken uitbraken van koortslip voor sommige mensen en maken bestaande uitbraken erger. Gegevens uit de Food and Drug Administration geven aan dat citroensap, samen met hele citroenen, hele limoenen en limoensap, een pH tussen 2 en 2,6 heeft, waardoor het kwalificeert als de meest bijtende voedingsstof.
Fysieke eigenschappen
Wetenschappers beschrijven de fysieke eigenschappen van voedingsmiddelen in termen van staat, zoals vaste stof, vloeistof of gas. De vloeibare toestand van citroensap vergroot feitelijk de corrosieve effecten van de zuren in citroensap. Terwijl vaste citroenen aan elkaar plakken, beperkt contact tussen mondoppervlakken en corrosieve zuren, citroensap letterlijk mondoppervlakt in zuren. Verhoogde blootstelling vertaalt zich in verhoogde schade die nieuwe koortslippen kan veroorzaken of bestaande koortslippen kan verergeren.
Voedingswaarde-eigenschappen
Een 8-oz. glas citroensap bevat meer dan 150 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C plus een variabele hoeveelheid antioxidante flavonoïden. Zowel vitamine C als flavonoïden lijken het risico op koortslippen te verminderen door de gezondheid van het immuunsysteem te ondersteunen en de groei van het virus dat ze veroorzaakt te remmen. Weinig mensen consumeren echter citroensap in hoeveelheden die voldoende zijn om voedingsvoordelen te bieden, omdat de zuurgraad ervan een onaangenaam zure smaak geeft.
overwegingen
MedlinePlus, een patiëntinformatiedienst die gezamenlijk wordt onderhouden door de National Library of Medicine en de National Institutes of Health, beveelt aan dat mensen met een koortslip alle citrusvruchten, niet alleen citroensap, maar ook zout, gekruid en warm voedsel uit de buurt houden. Voedingsstrategieën vervangen echter niet de conventionele medische behandeling voor koortsblaasjes of andere aandoeningen. Mensen die ernstige, frequente of langdurige-langer dan twee weken-uitbraken ervaren, moeten een arts of tandarts raadplegen. Een arts of tandarts kan ernstigere aandoeningen uitsluiten, zoals orale vormen van kanker of auto-immuunziekten, en bepalen of antivirale geneesmiddelen op recept nodig zijn.
alternatieven
Mensen met koortsblaasjes die willen doorgaan met het consumeren van citroensap of citroenen moeten alternatieve strategieën overwegen. Een dergelijke strategie is om citroensap te volgen met neutrale of alkalische voedingsmiddelen zoals granen, peulvruchten, zuivelproducten, vlees, vis of gevogelte. Spoelen met zonder recept, neutraliseren van tandheelkundige spoelingen of een zelfgemaakte oplossing van bakpoeder en water is een andere. Het aanbrengen van lippenbalsems of mondzalven op de delen van de mond die worden aangetast door koortslippen, plaatst een beschermende barrière tussen weefsel en corrosieve zuren, maar dit werkt alleen als het wordt gedaan voordat het sap wordt geconsumeerd.
