Perziken zijn een uitstekende bron van vitamines en vezels, en ze bevatten weinig calorieën, volgens een artikel van Angela Ruhlen, MFCS. Een kleine perzik heeft tussen de 30 en 40 calorieën. Koolhydraten zijn een belangrijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Het volgen van het aantal koolhydraten dat u elke dag eet, is een effectieve manier om uw inname te volgen en uw gewicht te beheren.
Wat zijn koolhydraten?
Sommige mensen associëren koolhydraten met ongezond voedsel. Dit is misleidend. Het lichaam gebruikt koolhydraten voor energie en je hebt ze nodig. Niet alle koolhydraten zijn geschikt voor u. Zo biedt snoep bijvoorbeeld een eenvoudig koolhydraat of suiker. Verwerkte suiker is niet de beste keuze voor een snack. Perziken bieden een verscheidenheid aan natuurlijk voorkomende koolhydraten. Dat, plus het lage aantal calorieën, maakt een perzik voedzaam snackvoedsel.
Ingeblikt of vers
Wanneer mogelijk is vers altijd beter. Ingeblikt fruit kan toegevoegde suiker bevatten. Dit betekent dat ze meer calorieën en verwerkte koolhydraten hebben. Fris betekent niet noodzakelijk dat je het fruit rauw moet eten. Je kunt verse perziken opnemen in maaltijden en snacks. Bijvoorbeeld, het toevoegen van perziken aan yoghurt is een natuurlijke manier om het zoeter te maken. Als je gedroogde of ingeblikte perziken moet selecteren, zoek dan naar producten waaraan geen siroop of sacharose is toegevoegd.
Sucrose versus fructose
Tafelsuiker bestaat uit sucrose. De koolhydraten in perziken, en alle vruchten, zijn fructose. Als u naar bewerkte voedingsmiddelen kijkt, lees dan de etiketten. Kies waar mogelijk voedingsmiddelen die fructose bevatten boven de minder gezonde sucrose. Als u ingeblikte perzikplakjes koopt, negeert u de producten waarvan de labels extra sucrose bevatten. Fabrikanten doen dit om hun producten zoeter te maken, maar het vermindert de voedingskwaliteit van het fruit.
Hoeveel koolhydraten moet je per dag eten?
De Mayo Clinic beveelt aan dat uw dieet 45 tot 65 procent koolhydraten bevat. Dit betekent dat als u calorieën meet, tot 65 procent van uw dagelijkse limiet koolhydraten moet zijn. Perziken kunnen deel uitmaken van dat plan. Er is echter meer aan perziken dan alleen koolhydraten. Ze leveren ook voedingsvezels en vitamine C. De Centers for Disease Control and Prevention, of CDC, die suggereert dat iedereen 14 g vezels zou moeten hebben voor elke 1000 dagelijkse calorieën. Het vezelgehalte in perziken zit in hun vel. Een middelgrote perzik levert ongeveer 2 g vezels, volgens de Universiteit van Arkansas. Andere essentiële voedingsstoffen in een verse perzik zijn kalium, vitamine A en niacine.
