Als je op zoek bent naar een manier om je fruitsalade lekkerder te maken, overweeg dan om blokjes gele watermeloen toe te voegen. Het is zoeter dan zijn neef met rode vacht, maar net zo sappig en dorstlessend. Gele watermeloen, verkrijgbaar in zowel zaadloze als zaadloze variëteiten, voegt niet alleen helderheid toe aan je zoete salade, maar ook voedingsstoffen die je lichaam beschermen tegen ziekte.
Low-Calorie Goedheid
Als je probeert af te vallen of een gezond gewicht te behouden, is gele watermeloen een goede keuze. Een portie van 1 kopje van de gele vruchten bevat slechts 46 calorieën. Niet alleen heeft de watermeloen weinig calorieën, maar vanwege zijn grote portie is hij ook erg vullend. Door het eten van caloriearm en vullend voedsel, kunt u uw algehele calorie-inname verminderen zonder dat u zich beroofd voelt, waardoor u zich gemakkelijker kunt vasthouden aan uw caloriearm dieet.
Bron van calorieën
De meeste calorieën in de gele watermeloen zijn afkomstig van het koolhydraatgehalte. Een portie van 1 kopje fruit bevat 12 gram koolhydraten en 1 gram eiwit. Koolhydraten zijn de primaire en favoriete energiebron van het lichaam. Van de 12 gram totale koolhydraten in de gele watermeloen, is 10 gram afkomstig van suiker en 1 gram van vezels. Hoewel de meeste koolhydraten in de vorm van suiker zijn, wordt de gele watermeloen nog steeds beschouwd als een gezonde bron van koolhydraten vanwege het gehalte aan vezels, vitaminen en mineralen.
Good For You Nutrients
De gele watermeloen is een goede bron van vitamine A en vitamine C, die 18 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine A en 21 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C haalt. Het voldoet ook aan 5 procent van de dagelijkse waarde voor kalium (zie referentie 2) ). Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die nodig is voor het maken en repareren van huid- en bloedvaten, evenals helende wonden. Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine die de immuun- en ooggezondheid ondersteunt. Als mineraal en elektrolyt helpt kalium bij het opbouwen van eiwitten en het handhaven van het zuur-base-evenwicht in het lichaam.
Geel tegen rood
Hoewel gele watermeloen een gezonde aanvulling op uw dieet is, is het belangrijk om het kleine verschil in voeding tussen de gele en rode variëteiten te noteren. Gele watermeloen is een goede bron van bèta-caroteen en rode watermeloen is een goede bron van lycopeen. Bètacaroteen en lycopeen zijn provitamine A-carotenoïden die in planten worden aangetroffen. Het lichaam kan beta-caroteen in het lichaam omzetten in vitamine A, maar kan lycopeen niet omzetten. Zowel bètacaroteen als lycopeen zijn antioxidanten en kunnen bescherming bieden tegen kanker en oogziekten.
