Als je bij de open haard zit met een kom hete chili, kun je het koude winterweer afremmen. Deze favoriet uit het zuidwesten, die vaak bestaat uit gehakt, bonen en ingrediënten zoals komijn en hete pepers, kan volgens de International Chili Society dateren uit de oude Azteken. Elke chili-kok heeft een favoriete variant van deze stevige maaltijd, die een matig aantal calorieën bevat.
Houd de kaas vast
De exacte calorische telling van een kom chili met rundvlees en bonen varieert, volgens de kok die het klaarmaakt. Het Amerikaanse ministerie van landbouw meldt echter dat een standaard, 182 gram portiegrootte van vlees-en-bonen-chili 286 calorieën bevat. Als u wat kaas wilt toevoegen aan uw chili, verhoogt dit de calorie-inhoud van de maaltijd. De USDA merkt op dat een kwart van een kop geraspte cheddarkaas een extra 114 calorieën toevoegt aan de maaltijd.
