Het spinaziegenie is een eenvoudige benadering om een van de gezondste, voedselrijkste voedingsmiddelen die beschikbaar is, in uw dagelijkse maaltijdplanning op te nemen. Spinazie zit boordevol essentiële vitamines die veel gezondheidsvoordelen bieden. Een verscheidenheid aan spinaziesoorten helpen voorkomen dat je dieet alledaags en eentonig wordt. Je kunt ook spinazie toevoegen aan verschillende gezonde maaltijden als bijgerecht.
Voeding
Spinazie bevat weinig calorieën en zit boordevol vitamines en andere essentiële voedingsstoffen. Slechts één kopje, of 30 g spinazie, geeft je vitamine A en K, mangaan, folaat en magnesium. Er zijn slechts ongeveer 26 calorieën in 100 g spinazie, afhankelijk van hoe de spinazie wordt bereid. Andere belangrijke voedingsstoffen in spinazie zijn de mineralen calcium en kalium, de vitamines bèta-caroteen en luteïne en verschillende aminozuren - essentiële bouwstenen van eiwitten.
Gewichtsverlies
Spinazie is een ideaal voedsel om te eten als je probeert af te vallen, want 1 kopje bevat calorieën die zo weinig calorieën bevatten, maar levert veel voedingsstoffen. Spinazie heeft een dubbele vezel van andere bladgroene groenten, wat helpt om gewicht te verliezen. Hoewel er geen specifieke richtlijnen zijn voor hoeveel spinazie je elke dag moet eten op een spinaziedieet, kost het consumeren van 2 tot 3 kopjes per dag je voldoende voeding zonder de calorieën. Hoe en wanneer u uw dagelijkse porties spinazie eet, is geheel aan u. Je kunt de spinazie rauw eten, alleen, stomen of maken tot een gezonde maaltijd.
Gezondheidsvoordelen
Spinazie zit vol met antioxidanten die vrije radicalen doden. Hierdoor is spinazie een favoriet voedsel geworden voor artsen om patiënten die zich zorgen maken over kanker aan te bevelen. De meer dan een dozijn flavonoïde verbindingen die de antioxidanten samenstellen, werken samen om vrije radicalen te neutraliseren, wat het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker kan helpen verminderen. Het magnesium- en bèta-caroteen combineren de cardiovasculaire gezondheid. Magnesium reguleert de bloeddruk, terwijl bèta-caroteen de oxidatie van cholesterol belemmert - een proces dat tot een hoog cholesterolniveau kan leiden. Spinazie helpt ook om het verouderingsproces te vertragen door een verhoogde hersenfunctie te stimuleren.
Spinach-gebruik
Er zijn drie basissoorten spinazie: savooiekool, platte en half savooiekool. De platte spinazie is meestal gemakkelijker schoon te maken dan de gekrulde Savooikoolspinazie. Alle soorten spinazie kunnen gemakkelijk worden opgenomen in de dagelijkse maaltijden als je jezelf verveelt met het eten van spinazie als zodanig. Zorg ervoor dat het voedsel dat je spinazie combineert ook van een gezonde variëteit is om de voordelen van spinazie niet tegen te gaan. Spinazie is ideaal voor verschillende salades en kan aan omeletten worden toegevoegd. Je kunt je boterhammen ook met spinaziebladeren vullen en in je vegetarische wrap stoppen. Donkerder groen gekleurde spinazie bevat meer voedingsstoffen dan de lichtere groene kleur.
