Het medische woordenboek van MedicalLexicon.com beschrijft prikkelbare darmsyndroom, of IBS, als "ongecoördineerde en inefficiënte samentrekkingen van de dikke darm." Volgens FamilyDoctor.org knijpen de ingewanden te hard of niet hard genoeg, waardoor voedsel te snel of te langzaam beweegt door de darmen. Voedsel zelf veroorzaakt geen IBS, maar ze kunnen de symptomen verergeren. Om de pijn en het ongemak van IBS te voorkomen, moeten veelvoorkomende triggerfoods uit het dieet worden verwijderd.
dranken
Frisdrank kan IBS activeren. Photo Credit: Boarding1Now / iStock / Getty Images Volgens de National Institutes of Health produceren alcohol, cafeïnehoudende dranken en koolzuurhoudende dranken vaak IBS-symptomen, zoals buikpijn of ongemak, diarree en obstipatie.
Zuivelproducten
IJsjes en zuivelproducten kunnen IBS activeren. Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Zuivelproducten zoals kaas, melk, ijs en boter kunnen IBS-symptomen verergeren. Zelfs voor degenen die niet lactose-intolerant zijn, volgens de National Institutes of Health, kunnen zuivelproducten negatieve reacties veroorzaken, zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel en ongemak. Zuivelcomponenten zoals lactose, melkvet, caseïne en wei kunnen problematisch zijn.
Chocola
Chocolade kan darmen irriteren. Fotocredit: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images Het vet en cafeïne in harde chocolade kan contracties van de dikke darm veroorzaken, resulterend in pijn en ongemak. Volgens HelpForIBS.com kan cacaopoeder meer tolereerbaar zijn voor het maagdarmstelsel voor IBS-patiënten, omdat het vetvrij is. Vervang cacaopoeder voor harde chocolade in recepten.
vetten
Vetrijk voedsel zoals frites moet worden vermeden. Photo Credit: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images Alle vetten stimuleren darmcontracties die pijnlijke buikkrampen kunnen veroorzaken. Volgens het American College of Gastroenterology moeten IBS-patiënten vezelrijk voedsel vervangen voor vetarm en vezelrijk voedsel. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vetten omvatten vlees, gevogelte huid, noten, avocado's, bakvet, margarine, boter, kaas, room, volle melk, plantaardige oliën, gefrituurd voedsel, veel snoep, ijs en chocolade.
suikers
Pasta moet worden vermeden. Fotocredit: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images Sommige suikers en suikervervangers kunnen buikkrampen, opgeblazen gevoel, gas en andere darmongemakken veroorzaken. Medische professionals van het Medical Center van de Universiteit van Maryland adviseren het vermijden van geraffineerde koolhydraten zoals witte rijst, pasta's, witte broden en witte bloem, die zich in het lichaam omzetten in suiker. Sommige mensen hebben ook een probleem met de suikervervangers mannitol en sorbitol. Volgens de ziekenhuizen en klinieken van de Universiteit van Iowa kan fructose bijzonder problematisch zijn.
Gisten en mallen
Vermijd paddestoelen. Fotocredit: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images De jury gaat na of al dan niet gist IBS-symptomen veroorzaakt. Je lichaam is anders dan dat van iemand anders, dus je zult misschien merken dat gist een probleem is voor jou, maar niet voor anderen met IBS. Een studie in het augustusnummer van "Gut" stelt dat het onwaarschijnlijk is dat gist een trigger is voor IBS. Gistovergroei, of candida, kan IBS-symptomen veroorzaken. Onder het gist- en schimmelproducerende te vermijden voedsel zijn gistbrood, wijn, bier, champignons, kazen en gedroogde vruchten. Suikers en geraffineerde koolhydraten voeden ook gist en kunnen IBS verergeren. In het 2012 nummer van "BMC Gastroenterology" wordt uitgelegd dat, hoewel u mogelijk niet allergisch bent voor gist, u er mogelijk gevoelig voor bent.
Tarwe en gluten
Chips kunnen gluten bevatten. Fotocredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Sommige mensen vinden dat het vermijden van tarwe IBS-symptomen verbetert. Anderen vinden dat ze alle glutenproducten, waaronder tarwe, gerst, rogge, spelt en soms haver, moeten verwijderen. Als u besluit om glutenvrij te gaan, kan het volgen van een coeliakiepatiënt helpen. Omdat tarwe en gluten in zoveel producten voorkomen, is het belangrijk om labels te lezen. Gluten en tarwe zijn te vinden in soepen, worstjes, vleeswaren, diepvriesmaaltijden en aardappelchips.
Fruit en groenten
Eet vers fruit en groenten. Fotocredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Volgens het University of Pittsburgh Medical Center zijn bepaalde groenten zoals haver, erwten en bonen, evenals vers fruit, rijk aan oplosbare vezels en kunnen de darmen irriteren als ze te snel aan het dieet worden toegevoegd. Symptomen zijn onder meer gas, opgeblazen gevoel, krampen of diarree. Als diarree aanhoudt, probeer dan eerst gekookte groenten en fruit voordat u rauw voedsel langzaam aan uw dieet toevoegt.
