Het Atkins-dieet is een koolhydraatbeperkt koolhydraatvoedingsplan dat is ontworpen om gewichtsverlies te bevorderen. Het programma is gebaseerd op het uitgangspunt dat hogere insulineniveaus vetopslag bevorderen. Insuline is een bloedsuiker regulerend hormoon. Het doel van het Atkins-programma is om minder koolhydraten te consumeren om insulinedoorns gedurende de dag te voorkomen. Het Atkins-plan beperkt niet hoeveel calorieën u dagelijks kunt eten.
Geen calorielimiet
Verschillende fasen van het Atkins-plan beperken u tot verschillende hoeveelheden koolhydraten. Er is geen calorietoepassing, maar u kunt merken dat u minder calorieën eet dan u normaal zou doen, volgens de Atkins-website. Een typische persoon die het Atkins-dieet volgt, kan tussen 1.800 en 2.000 calorieën eten, volgens Atkins.com. Het gemiddelde fase-één Atkins-menu bevat ongeveer 2.000 calorieën en 20 gram koolhydraten. Op het plan concentreer je je op mager vlees, vis, noten, kaas, eieren en zetmeelarme groenten en fruit.
