De Chinezen gebruiken rode gistrijst sinds ongeveer 800 na Christus, en het biedt een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen en toepassingen. Rode gistrijst is een bijproduct van rijst dat chemische verbindingen bevat die monacolines worden genoemd. Sommige moderne geneesmiddelen op recept, zoals lovastin, bekend onder de merknaam Mevacor, is een cholesterolverlagende medicijn vervaardigd door Merck & Co. dat monacolines bevat. Rode gistrijst heeft een Chinese naam, Zhi Tai of Hong Qu en is in de meeste natuurlijke reformwinkels online en offline.
Verlaagt cholesterol
Rode gistrijst bevat monacoline K, dat de productie van HMG-CoA-reductase verbiedt. HMG-CoA-reductase is het kleverige deel van cholesterol. Het kleeft aan de binnenkant van de bloedvaten en resulteert vaak in blokkades die leiden tot een beroerte of een hartaanval. Rode gistrijst is al sinds de jaren zeventig in de Verenigde Staten onder menselijk onderzoek, met resultaten die lagere triglyceriden- of slechte cholesterolwaarden in het bloed laten zien. Er is geen vaststelling van langetermijneffecten, volgens Medline Plus van de National Institutes of Health.
Spijsvertering
Generaties Chinezen hebben rode gistrijst genomen om maagklachten, diarree en indigestie te verzachten. Het product is populair bij acupunctuurtherapie voor milt-, lever- en dikke darm- of colongezondheid, stelt dr. John Chen, PhD, schrijft voor "Acupuncture Today" in zijn artikel Red Yeast Rice: herontdekking van een oud kruid. Dit is echter geen aanbevolen supplement voor mensen met een acute leveraandoening.
Verbeterde bloedcirculatie
Verbeterde circulatie van bloed is een van de potentiële voordelen van het nemen van rode gistrijst, hoewel er geen diepgaande studies zijn uitgevoerd om deze bewering te bewijzen, volgens Medline Plus van de National Institutes of Health.
Diabetes behandeling
Er zijn enkele beweringen dat rode gistrijst voordelen kan opleveren voor diegenen met diabetes, stelt Medline Plus van de National Institutes of Health. De afdeling beveelt echter verdere studies aan om de effectiviteit ervan te bepalen.
Pijnstilling
Wanneer gecombineerd met een verscheidenheid aan kruiden zoals Yan Hu Suo, ook bekend als rhizoma corydalis, of Hong Hua, bekend als flos carthami, kan rode gistrijst pijnverlichting bieden tegen letsel of trauma, volgens Dr. John Chen, PhD, in een artikel uit 2004 in "Acupuncture Today".
