Gemeenschappelijke borrels op vrijdagavond tijdens de vasten, visgerechten zijn precies wat ze klinken - maaltijden met gebakken vis en een verscheidenheid aan bijgerechten. Hoewel gefrituurde vis bepaalde voedingsstoffen levert, is het ook rijk aan vet. De occasionele vis-fry-maaltijd kan echter een plaats in uw gezonde eetplan hebben, zolang u gematigd bent en weet wat u aan de kant moet hebben.
aardappelen
Frieten zijn een van de meest voorkomende toevoegingen aan een stuk gebakken vis, maar ze zijn meestal te hoog in verzadigd vet en natrium om als een voedzaam bijgerecht te worden beschouwd. Een bak of twee, alleen voor de smaak, zal je maaltijd niet verpesten, maar maak er geen ster van. Als zoete frietjes een optie zijn, zijn ze beter dan gewone friet omdat ze een goede dosis vezels en vitamine A leveren. Aardappelsalade wordt vaak geserveerd bij visgerechten, maar de mayonaise die meestal in het recept zit, bevat veel verzadigd vet , wat niet goed is voor je hart. Een derde kopje aardappelsalade bevat 108 calorieën en 5,7 gram vet, waarvan bijna 1 gram verzadigd is.
Groenten
Cole slaw is een nietje bij veel vis fry maaltijden, en de kool in het gerecht is een goede bron van vezels, maar als het is gemaakt met mayonaise, bevat het ook een grote hoeveelheid verzadigd vet. Sommige vis-fry-maaltijden worden geserveerd met gemengde groenten of groene bonen, en dit zijn vetarme opties die ook vezels en kalium toevoegen aan het diner. Corn-on-the-cob, een andere vis-fry-nietje, is ook een gezonde keuze, zolang je het niet in boter en zout drupt. Een eetlepel boter bevat 102 calorieën en 11,5 gram vet, waarvan 7,3 gram verzadigd is.
Brood en granen
Een witbroodje wordt vaak toegevoegd aan een gebraden vismeel en het bevat weinig vet, zolang je het niet op een bosje boter uitspreidt. Als een volkorenbrood een optie is, ga ervoor want het is hoger in vezel dan witte broodjes. Macaroni en kaas worden vaak naast gebakken vis bij een vispan geserveerd. Terwijl macaroni en kaas proteïne en calcium leveren, voegt de boter en kaas ook 310 calorieën en 869 milligram natrium aan het bijgerecht toe, dus als je mac en kaas wilt, blijf dan bij een kleine portie. Overweeg het overslaan van de hush puppies omdat ze zijn gemaakt door het frituren van maïsmeel. Gefrituurd voedsel bevat meestal veel verzadigde vetten.
Specerijen
Ketchup en azijn zijn vetvrije onderdompelende sauzen die bij de meeste visgerechten worden geserveerd. Azijn bevat ook weinig calorieën, maar ketchup kan ook een ongezonde hoeveelheid natrium bevatten. Tartaarsaus wordt bijna altijd naast gefrituurde vis geserveerd, maar het bevat 63 calorieën en 5 gram vet per portie van 2 eetlepels. Blijf bij een theelepeltje of zo, dat is genoeg om de smaak van de kruiderij te krijgen, maar helpt ook voorkomen dat je te veel verzadigd vet eet.
Een laatste tip
Als de vissen bakken, neem je deel aan gebakken vis. Overweeg dat voor de gefrituurde vis. Gebakken vis bevat weinig verzadigd vet en levert een goede dosis eiwit. Sla de vissticks echter over, want deze zijn meestal gefrituurd en hoger in verzadigd vet dan gebakken vis.
