Een gezond dieet is belangrijk, vooral als u zwanger bent of een zwangerschap plant. Het eten van de juiste voedingsstoffen tijdens de zwangerschap zal uw baby helpen zich te ontwikkelen en te groeien. Yams zijn een veilige toevoeging aan uw dieet - rijk aan kalium en vezels, arm aan vet en natrium en rijk aan antioxidanten die belangrijke voedingsstoffen bevatten.
Identificatie
Bestaande uit meer dan 150 soorten, zijn yams de knollen van de dikke, tropische wijnstokken die voorkomen in Zuid- en Midden-Amerika, West-Indië, Azië en Afrika, maar niet veelvuldig in de Verenigde Staten worden geteeld. Yam wordt vaak ten onrechte geïdentificeerd als zoete aardappelen, maar deze zijn niet botanisch verwant. Net zo in grootte en vorm als zoete aardappelen, bevatten garijven meer natuurlijke suiker maar zijn ze niet zo rijk aan vitamine A en C. Yam kan tot meer dan 7 voet lang worden en 120 pond wegen. met vlees variërend van tinten gebroken wit, geel, roze en paars.
Vitamine A
Yams zijn een bijzonder rijke bron van vitamine A - 166 IU antioxidanten per kopje - wat belangrijk is voor de groei van botten en cellen, vooral tijdens perioden waarin cellen zich vermenigvuldigen en zich ontwikkelen, zoals tijdens de zwangerschap. Een tekort aan vitamine A kan de overdracht van HIV-1 van moeder op kind vergroten, volgens het "American Journal of Clinical Nutrition" in mei 2000. De veiligheid en associatie van geboorteafwijkingen met overdadige doseringen van vitamine A uit bètacaroteen in supplementen is niet vastgesteld, dus adviseert het Linus Pauling Instituut zwangere vrouwen om deze essentiële voedingsstof uit voedsel te halen, zoals yams. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor zwangere vrouwen van 14 tot 18 jaar is 2.500 IE; die in de leeftijd van 19 jaar en ouder vereisen 2,567 IU.
Andere voedingswaarde
Het is belangrijk voor zwangere vrouwen om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan foliumzuur om geboorteafwijkingen van de hersenen en het ruggenmerg te voorkomen en zichzelf te beschermen tegen kanker en beroertes. Yams dragen 22 mcg folaat per kopje bij tot de ADH van 600 mcg. Iron in yams helpt de spieren bij zowel moeder als baby te ontwikkelen en helpt bloedarmoede te voorkomen. IJzer kan ook het risico op vroeggeboorte en een laag geboortegewicht verminderen. Een kopje yams, met 19 mg calcium, helpt het zenuwstelsel, de spieren en de bloedsomloop gezond te blijven. Zonder voldoende calcium in het dieet, gebruikt het lichaam van een zwangere vrouw calcium uit haar botten om aan haar groeiende baby te geven.
Wilde Yam
Wilde garens worden van oudsher gebruikt als een behandeling voor verschillende medische aandoeningen, waaronder zwangerschapsgerelateerde misselijkheid. Mexicaanse wilde yam is een primaire bron van gesynthetiseerd progesteron, androgenen en cortison vanwege een ingrediënt genaamd diosgenine. Diosgenin is een actieve steroïdecomponent die vergelijkbare effecten als oestrogeen produceert. Vanwege het potentiële risico van beïnvloeding van hormoonspiegels en baarmoedercontracties, moeten zwangere vrouwen het gebruik van kruidensupplementen met wilde yam vermijden.
