Het concept van het toevoegen van variatie aan uw dieet is niet alleen beperkt tot het cultiveren van nieuwe smaakpapillen, maar ook het uitbreiden van de kleurenpallet van uw voedsel. Pogingen om een uitgebalanceerd dieet te eten kunnen worden onderdrukt door saaie, kleurloze voedingsmiddelen te consumeren verdronken in dressings en sauzen in een poging om dingen op te fleuren. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan kleur, aroma en vezelachtige structuur bieden fundamentele voedingsstoffen die nodig zijn voor een optimale voeding.
Verduidelijking
Het regenboogdieet is helemaal geen dieet, maar een concept van eten om een ideale voedingsinname te bereiken. Door bij elke maaltijd voedsel met diepe of levendige kleuren te gebruiken, verhoogt u onvermijdelijk uw inname van fruit en groenten. Zulke voedingsmiddelen barsten van antioxidanten, vezels, vitamines en mineralen, waardoor ze een fundamenteel onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon. Omdat ze van nature arm aan calorieën zijn, maken groenten een voedselrijke maaltijd af zonder bij te dragen aan een overmatige calorie-inname of gewichtstoename.
Belang van kleur
Verschillende kleuren, met betrekking tot voedsel, worden geassocieerd met het zijn van grote bronnen van vitale voedingsstoffen. Rode voedingsmiddelen zoals tomaten, bieten en veenbessen zorgen voor Lycopene en er wordt gezegd dat het bepaalde soorten kanker vermindert. Blauw en paars voedsel zoals bosbessen, aubergines en paarse druiven hebben een positief effect op het ouder worden en verbeteren ook je geheugen. Rijke, groen gekleurde voedingsmiddelen, namelijk avocado's, asperges en spinazie, bevatten voedingsstoffen die helpen om een gezond zicht in het oog te behouden. Briljant gepigmenteerde groenten en fruit bieden ook een krachtige boost aan je immuunsysteem.
Geheel voedsel
Als je je te goed doet aan eten uit het volledige kleurenspectrum, moet je ze in hun geheel consumeren. Volgens Annemarie Colbin, Ph.D. van Food and Healing.com, zorgt het eten van heel voedsel ervoor dat de maximale hoeveelheid natuurlijke voedingsstoffen in de juiste verhoudingen wordt geconsumeerd. Het nutteloos consumeren van gedeeltelijk verwerkt voedsel versnelt het spijsverteringsproces, dat plaats maakt voor overconsumptie omdat je lichaam niet tevreden is.
Aanbevolen porties
Veel groenten en fruit zijn uitstekende bronnen van vitamine A, vitamine C, foliumzuur of kalium, bevatten weinig vet en natrium en bevatten veel vezels, zegt het Amerikaanse ministerie van landbouw. Om te profiteren van het volledige potentieel van deze krachtige voeding, moet u de aanbevolen hoeveelheid opnemen in uw dagelijkse voeding. Streef naar een minimum van vijf porties per dag voor een inactief individu en meer dan zeven porties voor actief tot zeer actief. Het combineren van kleur en hoeveelheid bij het voeden van je lichaam met deze buitengewone voedingsmiddelen blijkt een recept te zijn voor succesvolle voeding.
