Cheesecake is een rijk en romig dessert, perfect voor elk seizoen van het jaar. Smaak cheesecakes met fruit, chocolade of kruiden, afhankelijk van uw menu. Hele cheesecakes kunnen barsten als ze bakken of uit elkaar vallen als ze worden gesneden, maar het bakken van miniatuurkaastaarten in individuele gerechten of ramekins vermindert deze potentiële problemen. Mini-cheesecakes gebakken in ramekins zorgen voor een mooie presentatie voor uw etentje of een groter buffet.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
Stap 2
Beboter de binnenkant van elke schaal. Stof met kristalsuiker, tik op de ramekin om het teveel te verwijderen.
Stap 3
Schep ongeveer 1 eetlepel van je favoriete topping in elke schaal. Probeer citroengestremde melk, fruitcompote, chocolade of karamel. Verspreid de topping over de bodem van elke schaal.
Stap 4
Voeg 1 karige kop cheesecakebeslag toe aan elke schaal. U kunt een eenvoudig gebakken cheesecake-recept gebruiken of kiezen voor een cheesecake met smaak.
Stap 5
Plaats de ramekins in een grote bakvorm. Voeg water toe aan de grote pan tot het halverwege de zijkanten van de vormpjes.
Stap 6
Bak 35 tot 40 minuten op 350 graden Fahrenheit. Haal uit de oven en laat afkoelen. Koel minimaal 3 uur om volledig te koelen voor het serveren.
Stap 7
Maak de cheesecakes los van de ramekins door met een mes langs de zijkanten te lopen. Keer om op dessertplaten en serveer, voeg eventueel extra saus, vers fruit of andere toppings toe.
Dingen die je nodig hebt
- Zachte boter
- Suiker
- Bereide cheesecake topping
- Bereide cheesecakekorst
- Grote bakvorm
Tips
- Als je geen ramekins hebt, kun je mini-cheesecakes bakken in cupcake-bakjes. Voor een informele presentatie, serveer cheesecakes in de ramekins. Voeg een korst toe aan de onderkant en leg het cheesecakebeslag met fruitmoes of een andere topping voordat je gaat bakken.
