Er is goed nieuws voor alle koffiedrinkers die er zijn. Koffie is niet alleen die schok waar je van afhankelijk bent om je dag te starten, het biedt ook tal van gezondheidsvoordelen. Net als alcohol en chocolade heeft koffie een historisch slechte reputatie. Gelukkig is een toenemend aantal recente onderzoeken begonnen aan te tonen dat het mogelijk voordelen voor de gezondheid biedt.
Antioxidanten en voedingsstoffen
De woordvoerster van de Academie voor Voeding en Dieetkunde, Joy Dubost, beweert dat op basis van de hoeveelheid koffie die door Amerikanen wordt geconsumeerd, het een van de grootste bronnen van antioxidanten is voor hun dieet. Naast antioxidanten bevat koffie de essentiële voedingsstoffen chroom, kalium, niacine, vitamine E en magnesium. Alleen koffieconsumptie kan tot 8 procent van uw chroombehoefte leveren. Chroom speelt een rol bij het beheersen van uw bloedsuikerspiegel en mogelijk het verlagen van uw LDL of slechte cholesterol. Net als thee bevat koffie plantaardige chemische verbindingen, met name flavonoïden, die in verband zijn gebracht met een verminderd risico op chronische ziekten.
Verbeterde cognitieve functie
De woordvoerster van de Academie voor Voeding en Diëtetiek en geregistreerde diëtiste Joan Salge Blake zegt dat ze verhoogde cognitieve functie beschouwt als een van de gezondste extraatjes van koffie. Een studie gepubliceerd in het "American Journal of Epidemiology" in 2002 ontdekte dat de huidige koffieconsumptie, evenals het levenslange gebruik van cafeïne, mogelijk samengaat met betere prestaties op cognitieve tests bij vrouwen. Voor mannen is koffieconsumptie gekoppeld aan langzamere cognitieve achteruitgang. Al met al kan koffie zowel cognitieve als motorische deficiëntie als gevolg van veroudering verminderen.
Verlaagd diabetesrisico
Koffie bevat ingrediënten die zowel uw bloedsuikerspiegel verlagen en uw ruststofwisseling verhogen, waardoor uw risico op diabetes wordt verlaagd. Bovendien helpen voedingsstoffen in koffie je lichaam om insuline te gebruiken, een hormoon dat nodig is om suiker uit voedsel te gebruiken en op te slaan. Aanzienlijke koffiedrinkers, van gewone of cafeïnevrije koffie, zouden de helft minder kans op diabetes hebben dan zij die weinig tot geen koffie drinken. De associatie tussen koffie-inname en diabetes stelt voor dat elke kop koffie die je per dag drinkt, kan leiden tot een vermindering van 7 procent van je risico op het ontwikkelen van diabetes.
Anti-kanker eigenschappen
Het National Cancer Institute heeft gemeld dat mannen die regelmatig koffie drinken minder snel prostaatkanker ontwikkelen. Een 60 procent reductie in het risico op het ontwikkelen van dodelijke prostaatkanker werd gevonden bij mannen die zes of meer kopjes koffie dronken per dag. Zelfs 1 tot 3 kopjes koffie verminderden het risico. Vier of meer kopjes koffie per dag hebben ook aangetoond dat het de incidentie van darmkanker vermindert. Bovendien ontdekten onderzoekers dat mensen die koffie drinken 50 procent minder kans hebben om leverkanker te ontwikkelen dan hun niet-drinkende tegenhangers. Aanvullende studies hebben koffieconsumptie gekoppeld aan lagere percentages van borst- en rectumkanker.
