Om de complicaties op de lange termijn die gepaard gaan met chronisch verhoogde bloedsuikerspiegels met diabetes te voorkomen, is het belangrijk om voedingsmiddelen te kiezen die u helpen uw bloedsuikerspiegel binnen het streefdoel te houden. De American Diabetes Association beveelt aan dat uw bloedsuikerspiegel tussen de 70 en 130 mg / dl ligt voor het eten en deze niveaus gaan twee uur na het eten niet verder dan 180 mg / dL. Levensmiddelen die koolhydraten bevatten, zoals granen, peulvruchten, zetmeelrijke groenten, fruit en suiker, zijn verantwoordelijk voor het verhogen van uw bloedsuikerspiegel na hun consumptie.
Kaas
Kaas bevat geen koolhydraten, met uitzondering van kwark en ricotta, die kleine hoeveelheden bevatten, of ongeveer 3 tot 4 g per portie van 1/2 kop. Kaas is een goede bron van eiwitten en calcium. Kaas is een goede snack die uw bloedsuikerspiegels niet verhoogt en is een goede manier om extra proteïnen aan uw ontbijt toe te voegen.
Vlees, gevogelte en vis
Een gezond diabetes maaltijdplan moet een adequate eiwitbron bevatten bij elk van uw maaltijden. Mager vlees en gevogelte vormen goede vetarme opties, terwijl vis, twee tot drie keer per week gegeten, u de omega-3 vetzuren kan bieden die uw lichaam nodig heeft om gezond te blijven en om hart- en vaatziekten te voorkomen. Deze eiwitbronnen zijn vrij van koolhydraten als je die vermijdt die zijn gepaneerd of geserveerd in een zoete saus.
Olijfolie
Olijfolie is een goede bron van hartvriendelijke enkelvoudig onverzadigde vetten, die de hoeksteen vormen van het mediterrane dieet. Olijfolie bevat geen koolhydraten en heeft geen directe invloed op uw bloedsuikerspiegel. Gebruik gewone olijfolie voor het koken van uw groenten en eiwitten en selecteer extra vierge olijfolie voor motregen over uw salade.
Noten en notenboter
Noten bevatten kleine hoeveelheden koolhydraten, waarvan de meeste vezels zijn en daarom een bescheiden effect hebben op uw bloedsuikerspiegel. Cashewnoten zijn de meest zetmeelrijke van alle noten en zijn niet de beste opties met ongeveer 9 g koolhydraten per ons. Blijf bij andere noten en beperk je serveergrootte tot ongeveer 1 oz., Of 1 tot 2 eetlepels. in het geval van notenboter om te voorkomen dat uw bloedsuikerspiegels worden beïnvloed. Vermijd suiker-gecoate noten en selecteer natuurlijke ongezoete notenboter.
Nonstarchy groenten
Niet-gestructureerde groenten bevatten kleine hoeveelheden koolhydraten, maar de meeste van deze koolhydraten zijn vezels, wat verklaart waarom ze weinig invloed hebben op uw diabetescontrole. Een dieet dat rijk is aan niet-Aziatische groenten kan u zelfs helpen uw bloedsuikerspiegel beter te beheren. Neem bij de meeste maaltijden broccoli, bladgroenten, tomaten, spruitjes, rapen, bloemkool, paksoi, uien, champignons of asperges in om uw vezel- en antioxidantenopname te stimuleren zonder uw bloedsuikers in gevaar te brengen.
lijnzaad
Flaxseeds zijn rijk aan vezels en omega-3 vetzuren. Het toevoegen van 1 tot 2 el. van gemalen lijnzaad naar uw dieet verhoogt niet alleen uw bloedsuikerspiegel, maar kan zelfs helpen om de bloedsuikerspiegel te verlagen die normaal na het eten wordt ervaren. Het type vezel in lijnzaad is voornamelijk oplosbaar en heeft de eigenschap om uw bloedsuikerspiegels en uw cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
