Een eliminatiedieet verwijdert voedingsmiddelen die vaak worden geassocieerd met allergie en intolerantie. Een oligo-antigeen dieet neemt het eliminatiedieet verder door bijna alle voedingsmiddelen te elimineren, behalve een beperkt aantal dat over het algemeen geen problemen veroorzaakt. Als uw symptomen na een bepaalde tijd verdwijnen, voegt u meer van deze goed getolereerde voedingsmiddelen toe. Als de symptomen niet verdwijnen, schakelt u over naar andere voedingsmiddelen in de lijst. Uiteindelijk kun je een voor een beginnen met het toevoegen van ander voedsel aan het dieet om te peilen of ze gezondheidsproblemen veroorzaken. In een studie gepubliceerd in de uitgave van Lancet van 15 oktober 1983 was een oligoantigeen dieet effectief bij het elimineren van migraine in kinderen.
fruit
Apple en peer. Fotocredit: Tatjana Nikitina / iStock / Getty Images Vruchten die zijn toegestaan op het oligo-antigene dieet zijn bananen, appels en peren. Het is de bedoeling dat je eerst maar één soort van deze vruchten eet en de anderen later toevoegt omdat zelfs deze vruchten problemen kunnen veroorzaken voor bepaalde mensen.
Groenten
Spruitjes. Fotocredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images De enige groente die in dit oligo-antigene dieet werd toegelaten, was een keuze uit de Brassica-soort. Deze groenten omvatten broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, collards, boerenkool, koolraap, rutabaga en rapen. Andere groenten die later kunnen worden toegevoegd, zijn wortels, sla en pastinaak.
Vlees
Rauwe kip. Photo Credit: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images In het "Lancet" -onderzoek konden kinderen lam of kip eten en overschakelen op het andere vlees als ze nog steeds migraine hadden tijdens het eten van de eerste groep voedingsmiddelen. Andere vormen van het dieet zoals opgesomd door het Interstitial Cystitis Network laten lam en kalkoen in één versie, en elk vlees behalve kip of kalfsvlees in de andere.
Aardappelen en rijst
Aardappelen. Fotocredit: AndreaAstes / iStock / Getty Images Het oligo-antigene dieet beperkt extreem veel andere koolhydraten dan specifieke groenten en fruit. Aan het begin van het dieet mag je aardappelen of rijst eten. Er zijn geen andere graanproducten dan rijst toegestaan totdat u begint met het toevoegen van verdacht voedsel aan het dieet.
Andere voedingsmiddelen
Koken met olijfolie. Photo Credit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Het oligo-antigene dieet zorgt ervoor dat water de enige vloeistof is. Je kunt ook koken met zonnebloem of olijfolie. Deze diëten omvatten meestal vitamine- en mineralensupplementen om ervoor te zorgen dat mensen voldoende voeding krijgen terwijl ze een beperkt aantal soorten voedsel eten.
