Wanneer u Chinees afhaalmaaltijden bestelt, is het bijna onvermijdelijk dat u restjes zult hebben, omdat afleveringsgedeelten notoir genereus zijn. Terwijl je je restjes in de magnetron kunt opwarmen, lijkt het erop dat garnalen gefrituurde rijst, generaal Tso's kip en krab rangoon net niet hetzelfde zijn. Dit komt omdat de magnetron niet alleen je Chinees eten opwarmt - het kookt het opnieuw, waardoor het vlees en de rijst taai en uitgedroogd worden en knapperig voedsel dat drassig wordt. Een betere methode is om je Chinees eten in de oven op te warmen.
Opwarmen van rijst en vlees
Stap 1
Verwarm je oven voor op 425 graden Fahrenheit. Bij het opnieuw opwarmen van de flits moet u op hoge temperaturen tussen 425 en 475 F opwarmen, afhankelijk van wat u opwarmt.
Stap 2
Plaats je overgebleven Chinees eten in de oven. Voedsel zoals gebakken rijst, lo mein en chow mein noedels, en saus-bedekte vlees zoals oranje kip, Mongools rundvlees en garnalen in zwarte bonen saus, moet worden geplaatst in een ondiepe ovenschaal of bak en bedekt met aluminiumfolie. Levensmiddelen die knapperig moeten zijn, zoals loempia's, gefrituurde wontons en kippenvleugels, moeten losjes in folie worden verpakt, die u in de laatste minuten na het opwarmen kunt openen om het product te laten opklaren.
Stap 3
Verwarm de restjes in de oven op het rooster dat zich het dichtst bij de warmtebron bevindt. Verwarm gedurende twee tot tien minuten, afhankelijk van de grootte en de hoeveelheid, tot het voedsel volledig is doorverwarmd en een inwendige temperatuur van ten minste 165 graden C heeft bereikt. Roer af en toe gebraden rijst en pikant vlees om zelfs opwarmen te bevorderen. Open de folie rond voedsel dat in de laatste paar minuten na opwarmen moet opklaren. Eet terwijl het warm is.
Dingen die je nodig hebt
- Aluminiumfolie
- Bakplaat
Tips
- Bewaar overgebleven meeneemproducten in de koelkast binnen twee uur na ontvangst om bacteriën te vermijden, die zullen beginnen te groeien als voedsel langer dan twee uur bij temperaturen onder 140 F is. Neem Chinees voedsel uit zijn papieren containers en bewaar in kleinere porties in ondiepe luchtdichte containers. Gebruik een voedselthermometer om de temperatuur van het voedsel dat u opwarmt nauwkeurig te meten om er zeker van te zijn dat het 165 F. heeft bereikt. Steek de thermometer in de verschillende delen van het voedsel dat u opwarmt om te zorgen dat het allemaal volledig opnieuw verwarmd wordt.
