Als u een eiwitrijk tussendoortje wilt en het niet erg vindt om minstens een dag te wachten om te genieten, kunnen eieren met eieren een goede keuze zijn. Ingelegde eieren zijn onderhoudsvrije levensmiddelen die traditioneel worden bereid door hardgekookte eieren in water en specerijen te dompelen gedurende ten minste 24 uur; hoe langer de onderdompeling, hoe rijker de smaak. Zoals bij andere eieren, bevatten ingemaakte eieren veel vet, maar je kunt het vet verwijderen door de dooiers te verwijderen.
calorieën
Ingelegde eieren zonder dooiers bevatten minimale calorieën, omdat de dooier de meeste calorieën in het ei bevat. Eén zuurgebakken ei zonder dooier bevat 27 calorieën. Dit bedrag bestaat uit slechts 1 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van 2000, dus gepekelde eieren zonder dooiers kunnen geschikt zijn voor gewichtsverliesplannen. Je kunt de calorieën in zo'n ei verbranden met minder dan zes minuten aquarobics of minder dan drie minuten joggen.
Eiwit
Ingelegde eieren kunnen een goede eiwitbron zijn als u er meer dan één consumeert. Elke ingelegde ei zonder dooier bevat 4 g eiwit, dat is de helft van wat een kop melk bevat. Eiwitten zijn essentieel omdat het de aminozuren levert die spierweefsel en andere lichaamsweefsels bouwen en repareren.
Dik
Eieren bevatten relatief veel vet, maar dit vet zit in de dooier. Zo bevatten ingelegde eieren zonder dooiers geen vet. Houd er in het algemeen rekening mee dat, hoewel vet een calorierijke massa heeft, het essentieel is voor groei en ontwikkeling, en zorgt voor verzadiging en ondersteuning bij de opname van vitamines.
koolhydraten
Ingelegde eieren zonder dooier zijn koolhydraatvrij. Dit kan de eieren geschikt maken voor koolhydraatarme diëten, hoewel ze misschien niet ideaal zijn voor atletische activiteiten, omdat koolhydraten de primaire energiebron van het lichaam zijn. Als u probeert af te vallen, kan het eten van koolhydraatarme voedingsmiddelen nuttig zijn; onderzoek uit het juli-nummer van "The New England Journal of Medicine" geeft aan dat koolhydraatarme diëten effectiever kunnen zijn voor gewichtsverlies dan vetarme of mediterrane dieetplannen.
cholesterol
Een nadeel van hele eieren is dat ze veel cholesterol bevatten, dus als je naar je cholesterolinname kijkt, vermijd dan het gebruik van hele eieren. U kunt echter ingelegde eieren zonder dooier eten, omdat deze cholesterolvrij zijn; de vette dooier is de bron van het cholesterol van het ei.
