Het eten van eieren van kippen biedt voordelen voor hardlopers, variërend van het onderhouden van spiermassa tot het verbeteren van het herstel na een run. Eieren kunnen u zelfs helpen letsel te voorkomen en uw energieniveau tijdens een run te handhaven dankzij de vitaminen en mineralen die ze bevatten. Hoewel eieren vele voordelen bieden, zijn ze echter rijk aan cholesterol. Beperk jezelf tot een tot twee eieren per dag.
Levert proteïne
Elke keer dat u hardloopt, ontstaat er een kleine blessure aan uw spiervezels. U hebt voedingseiwitten nodig om de spieren te herstellen, spierherstel te ondersteunen en uw spieren te vergroten. Een enkel ei levert 6 gram voedingseiwit. De International Society of Sports Nutrition merkt op dat mensen die regelmatig sporten, 1,4 tot 2,0 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag nodig hebben. Als u deelneemt aan uithoudingsoefeningen, zoals hardlopen, neem dan het lage gedeelte van dit eiwitbereik. Op basis van deze aanbevelingen heeft een volwassen renner van 150 pond tussen de 95 en 136 gram eiwit per dag nodig. Timing van eiwit dat ofwel direct vóór of net na het sporten wordt genuttigd, kan helpen de spiermassa te behouden en te helpen bij spierherstel.
Bevat ijzer
Lopers profiteren ook van het ijzer in eieren. Een artikel uit 2012 gepubliceerd in het "American Journal of Lifestyle Medicine" merkt op dat ontoereikende ijzergehaltes een negatieve invloed kunnen hebben op de sportprestaties, het energiemetabolisme en de immuunfunctie. IJzer is een essentieel onderdeel van het hemoglobinemolecuul en speelt een rol bij het transport van zuurstof naar uw cellen, waardoor uw bewegingsspieren tijdens het hardlopen van brandstof worden voorzien. Zonder voldoende bloedarmoede kun je last krijgen van vermoeidheid tijdens dagelijkse activiteiten of tijdens het hardlopen. Het eten van een groot ei levert je 0,72 milligram ijzer. Het Office of Dietary Supplements merkt op dat vrouwen ouder dan 50 jaar en alle volwassen mannen dagelijks ten minste 8 milligram ijzer nodig hebben. Vrouwen jonger dan 50 jaar hebben ongeveer 18 milligram per dag nodig.
Bron van fosfor
De impact van hardlopen legt de nadruk op uw gewrichten en botten. Een manier om ervoor te zorgen dat uw botten een optimale dichtheid en gezondheid hebben, is door voldoende fosfor te krijgen. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center is 85 procent van alle fosfor in het lichaam te vinden in botten en tanden. Het speelt ook een rol bij het energiemetabolisme en afvalfiltratie. Adequate fosforinname kan zelfs spierpijn verminderen na een zware run. Het eten van een groot ei geeft je 89 milligram fosfor, dat is 13 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen.
B Vitaminen
Adequate inname van B-vitaminen helpt je ook om op je best te presteren tijdens het hardlopen. Eieren bevatten de B-vitaminen riboflavine, pantotheenzuur, B-6, B-12 en folaat. Volgens de Academie voor Voeding en Diëtetiek helpen deze vitamines energie te metaboliseren, rode bloedcellen te vormen, voldoende zuurstof naar cellen te brengen en je hart gezond te houden. Uw behoeften aan deze vitamines kunnen zelfs toenemen als u met een hoge intensiteit traint. Zonder voldoende kunt u spierkrampen, vermoeidheid, bloedarmoede of ademhalingsproblemen krijgen.
