Spijsvertering is het proces waarbij voedsel mechanisch en chemisch wordt afgebroken, zodat de voedingsstoffen die het bevat, door uw lichaam kunnen worden opgenomen en gebruikt. Optimale voeding vereist een goed werkend gastro-intestinaal systeem. Een defect in een van de verschillende spijsverteringsmechanismen kan leiden tot onvolledig gebruik van het voedsel dat u eet of, erger nog, tot meer ondervoeding.
Basisprincipes van de Digestie
Je spijsverteringskanaal bestaat uit je lippen, tanden, tong en mondholte, farynx (keel), slokdarm, maag, dunne darm, dikke darm en anus. Verschillende hulporganen zijn opgenomen in het gastro-intestinale systeem, waaronder de speekselklieren, de lever, de galblaas en de pancreas. Wanneer u voedsel in uw mond stopt, veroorzaakt dit een cascade van gebeurtenissen die verhoogde secretie van speeksel, afgifte van spijsverteringsenzymen, stimulatie van maagmotiliteit en verhoogde hormoonproductie omvatten.
Mechanische factoren
Hoewel uw maag meestal in staat is om het voedsel dat u eet grondig te mengen, kan onvoldoende kauwen door zwakke kaakspieren, gebrekkig gebit of haast het uw maag moeilijker maken om zijn werk te doen. Voedingsmiddelen die inherent moeilijk te verteren zijn, zoals wortels of soortgelijke vezelrijk voedsel, worden mogelijk niet volledig in de darm afgebroken als ze niet goed worden gekauwd. Fragmenten van dergelijke voedingsmiddelen kunnen de darm doorkruisen en herkenbaar zijn in uw ontlasting. Evenzo, als uw maag uw voedsel niet voldoende mengt voordat het uw darm binnengaat - een probleem dat optreedt wanneer maagmotiliteit bijvoorbeeld wordt aangetast door diabetes - is de darm niet uitgerust om de taak te voltooien en kunnen voedseldeeltjes in de maag worden geëlimineerd. uitwerpselen voordat ze volledig zijn verteerd. Bovendien, als voedsel te snel door uw maag-darmkanaal reist, wordt het mogelijk niet grondig verteerd. Dit kan voorkomen tijdens een episode van virale diarree, met het prikkelbare darm syndroom of met inflammatoire darmaandoeningen zoals de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa.
Fysiologische factoren
Spijsvertering begint in uw mond, waar voedsel wordt gemengd met speeksel en enzymen die de afbraak van zetmeel en vetten veroorzaken. Als u niet genoeg speeksel produceert - bepaalde medicijnen, auto-immuunziekten of eerdere stralingsbehandelingen van het hoofd en de nek kunnen speekselvloed remmen - uw voedsel zal uw maag bereiken zonder te worden onderworpen aan dit belangrijke "voorbehandelingsproces". Eenmaal in uw maag wordt het voedsel normaal gemengd met zoutzuur, wat de functie van spijsverteringsenzymen verbetert. Ontoereikende zuurproductie, die voorkomt in pernicieuze anemie of met het gebruik van geneesmiddelen tegen maagzweren, kan bijdragen aan een onvolledige spijsvertering. Verminderde secretie van pancreasenzymen of gal, die respectievelijk complicaties zijn van pancreatitis en leverziekte, zal ook de spijsverteringsefficiëntie verminderen. Ten slotte kunnen abnormaliteiten van de darmwand, die kenmerkend zijn voor coeliakie, het absorberende gebied van uw darm verminderen en de juiste spijsvertering verstoren.
Psychologische factoren
Digestie is een complex proces dat meer dan redelijk normale anatomie en fysiologische functie vereist. De zogenaamde cefalische fase van de spijsvertering wordt geactiveerd door geuren, bezienswaardigheden en zelfs herinneringen aan specifiek voedsel. Wanneer je wordt blootgesteld aan eetlustwekkende prikkels, begint je maag te grommen, je kwijlt en je maag en alvleesklier scheiden zoutzuur en spijsverteringsenzymen uit. Omgekeerd, wanneer voedsel onaangename herinneringen oproept, kunt u de tegenovergestelde reactie vertonen: misselijkheid en verlies van eetlust. Misschien heb je tijdens een stressvolle periode in je leven problemen met de spijsvertering gehad. Het verband tussen psychologische factoren en de spijsvertering is niet helemaal duidelijk, maar de meeste mensen zijn op de een of andere manier beïnvloed door het samenspel.
aanbevelingen
Als u merkt dat uw voedsel gedurende meer dan een paar dagen onvolledig wordt verteerd, dient u uw arts te raadplegen. Als u acuut ziek bent, kan het probleem zich vanzelf oplost in een korte periode. Een aanval van virale diarree verdwijnt bijvoorbeeld gewoonlijk binnen twee of drie dagen. Als in het verleden de diagnose pancreatitis is gesteld, produceert uw pancreas mogelijk geen enzymen zoals zou moeten, en kunt u baat hebben bij het gebruik van enzymsupplementen. Uw arts kan een goed regime aanbevelen. Stinkende, olieachtige stoelgang kan een indicatie zijn voor coeliakie, die nu gemakkelijk kan worden gediagnosticeerd met bloedonderzoek. Als u uw voedsel niet verteren en u bent ook afvallen, moet u zo snel mogelijk uw arts raadplegen om mogelijk ernstige oorzaken, zoals inflammatoire darmaandoeningen, uit te sluiten.
