Aromatisch en warm, een stomende kom plantaardige pho maakt een gezonde en rustgevende lunch op een koude dag. Hoewel deze Vietnamese noedelsoep relatief weinig calorieën bevat - dankzij de bouillonbasis en magere ingrediënten - moet je nog steeds portiegroottes bekijken. Sommige porties van een gigantisch restaurant kunnen uw dieet belasten, dus blijf bij een middelgrote kom, of neem de helft van uw maaltijd in beslag als u een te groot gedeelte niet kunt vermijden.
Calorie Count
In het typisch Vietnamese restaurant kan een middelgrote kom plantaardige pho met tofu 400 tot 510 calorieën bevatten. Als je je eigen pho maakt, bevat een zesde deel van een recept dat 1/2 pond noedels en hetzelfde gewicht aan tofu gebruikt, samen met bouillon en een assortiment groenten, ongeveer 290 calorieën. Dit is waarschijnlijk een kleinere portie dan je bij de meeste restaurants zult vinden.
