Ascites wordt het vaakst gezien bij mensen met een leveraandoening. Deze ongemakkelijke toestand is het gevolg van de ophoping van vocht in de peritoneale holte, de ruimte in uw buik tussen uw buikorganen. Een natriumarm dieet wordt aanbevolen voor mensen met ascites. Raadpleeg uw arts over uw voedingsbehoeften voordat u uw inname aanpast.
Hoeveel natrium
Ascites zorgt ervoor dat je lichaam natrium vasthoudt, wat op zijn beurt leidt tot vochtretentie. Beperking van uw dagelijkse inname van natrium kan helpen voorkomen dat uw lichaam meer vocht rond uw buik krijgt. Afhankelijk van de mate van je ascites, moet je misschien je dagelijkse natriuminname beperken van 1500 tot 2000 milligram per dag. Voor perspectief, 1 theelepel zout bevat 2400 milligram natrium.
Voedingsmiddelen te hoog in natrium
Hoewel toegevoegd zout een bron van natrium is in het dieet, komt het grootste deel van het natrium dat u eet uit bewerkte levensmiddelen. Naast het niet toevoegen van zout aan je eten, moet je ook ingeblikt voedsel, diepvriesmaaltijden, snacks, gebak en doorgewinterde bijgerechten vermijden om de inname van natrium te beperken. Deli-vlees en kaas bevatten ook veel natrium, spek en worst. Bovendien wilt u hoog-natriumspecerijen als ketchup, saladedressing, sojasaus, barbecuesaus en eventuele kruiden met zout in de naam, zoals selderij of knoflookzout, vermijden. Pickles en olijven bevatten ook veel natrium. Gebruik voedseletiketten om u te helpen natrium in voedsel te traceren. Voedingsmiddelen met minder dan 140 milligram natrium per portie worden beschouwd als voedingsmiddelen met een laag natriumgehalte.
Low-Natrium Foods
U kunt uw inname van natrium beperken door vers voedsel te eten dat u zelf bereidt. Fruit, groenten en vers vlees zoals mager rood vlees, gevogelte en zeevruchten zijn van nature natriumarm. Gewone rijst, pasta en andere granen zoals gierst en quinoa zijn van nature natriumarm. Sommige soorten brood en ontbijtgranen zijn een bron van natrium. Lees voedseletiketten om de laagste natriumopties te vinden. Gebruik citroensap, azijn, knoflook, ui en kruiden en specerijen om smaak aan het eten toe te voegen.
Over vloeistofbeperking
Niet iedereen met ascites hoeft vloeibare hoeveelheden te beperken, volgens de Cleveland Clinic. Maar in sommige gevallen kan het nodig zijn. Uw arts bepaalt de hoeveelheid vocht die u veilig kunt drinken. Naast dranken - zoals water en sap - worden ijs, gelatine, yoghurt, soep, sauzen en waterig fruit, zoals watermeloen, ook als vloeistoffen beschouwd en moeten ze mogelijk worden beperkt.
