Of je nu varkensvleespasteitjes maakt van versgemalen varkensvlees of de kant-en-klare versie koopt, de kookinstructies zijn hetzelfde. Het doel is om varkenslapjes veilig te koken zonder concessies te doen aan de kwaliteit. Ze moeten vochtig en sappig blijven, niet uitgedroogd en gaar. Als je de pasteitjes zorgvuldig in de gaten houdt en ze op het juiste interval draait, terwijl je hun interne temperatuur controleert, moeten je varkenslapjes perfect zijn. Koop varkenshaas en laat het slinken voor een slankere varkensvleesoptie en serveer de gekookte burgers op een volkorenbroodje, zodat de pasteitjes deel uitmaken van een gezonde maaltijd.
Stap 1
Leg de pasteitjes in een koude koekenpan, onder een grill in een pan of op de grill. Spreid de pasteitjes uit zodat ze voldoende ruimte hebben om te koken en gelijkmatig bruin te worden.
Stap 2
Draai de brander of grill op matig vuur, of draai de oven om te "braden" als u de grill gebruikt.
Stap 3
Kook de pasteitjes tot ze aan één kant helemaal bruin zijn.
Stap 4
Draai de pasteitjes met een spatel naar de andere kant en kook ze tot ze helemaal bruin zijn aan die kant. Het duurt ongeveer 8 tot 10 minuten om beide kanten volledig te koken.
Stap 5
Steek een vleesthermometer in het midden van een van de pasteitjes. Het moet 160 F lezen als de pasteitjes volledig gaar zijn.
Dingen die je nodig hebt
- Koekepan
- Spatel
- Vlees thermometer
Tips
- Als je geen vleesthermometer hebt, snijd je met een mes in een van de pasteitjes in het midden. Het midden in het midden moet bruin zijn of alleen een lichte roze tint hebben.
