Vezel is een belangrijk onderdeel van de gezondheid van de spijsvertering en kan ook uw risico op ernstige aandoeningen zoals diabetes en hartaandoeningen verminderen. Net als de meeste vruchten bevat pompoen een goede dosis vezels. Door pompoen aan je dieet toe te voegen, verhoog je je vezelinname en krijg je andere belangrijke vitaminen en mineralen.
Fiber Facts
Het deel van plantaardig voedsel dat niet kan worden verteerd of opgenomen door het lichaam, is vezels. Vezel bulks op uw ontlasting en verlicht constipatie. Het helpt ook bij het voorkomen van aambeien en intestinale aandoeningen, zoals diverticulaire aandoeningen. Van vezels is bewezen dat ze het risico op hartziekten helpen verlagen en helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel bij type 2-diabetes, merkt MayoClinic.com op.
Pompoen en vezels
Pompoenen zijn squash-achtige vruchten die op de wijnstok groeien. Terwijl 1 kopje ingeblikte pompoen ongeveer 7,1 g vezels levert, levert één kop gekookte, rauwe pompoen 2,1 g vezels. Pompoenzaden bevatten ook wat vezels, ongeveer 1,1 g in 1 oz. van zaden.
Pompoen eten
Veel delen van een pompoenplant zijn eetbaar. Niet alleen kun je de schaal koken en de pompoenpitten roosteren, maar je kunt ook de bloem eten die pompoenen uitspruit. Je kunt het hele jaar door ingeblikte pompoen kopen in je supermarkt of je eigen pompoen pureren. Koken, stomen, braden of het bakken van pompoen zijn verschillende manieren om pompoen te bereiden. En je kunt pompoen gebruiken als ingrediënt in soep, gebak en taarten. Het toevoegen van ingeblikte pompoen aan voedsel wordt vaak aanbevolen als een huismiddeltje voor een verstopt huisdier vanwege het vezelgehalte van de pompoen en de geweldige smaak.
Vezelaanbevelingen
Volwassen mannen van 50 en jonger moeten elke dag 38 g vezels consumeren, terwijl volwassen vrouwen van dezelfde leeftijd 25 g moeten consumeren. Deze eis verandert enigszins naarmate we ouder worden; 30 g vezels wordt aanbevolen voor mannen ouder dan 50 en 21 g is nodig voor vrouwen van dezelfde leeftijdsgroep.
