Wanneer u te maken heeft met diabetes en nierziekten, is wat u eet belangrijk. Het voedsel dat u in uw dieet opneemt, heeft niet alleen invloed op uw bloedsuikerspiegel, maar ook op de hoeveelheid afvalproducten en vocht die uw nieren moeten verwerken en elimineren. Als je gewapend bent wanneer je naar de supermarkt gaat met een kant-en-klare lijst van voedsel dat je kunt eten, ben je al goed op weg om je nierdiabetische dieet beter te managen. Raadpleeg uw arts of diëtist om u te helpen uw individuele voedingsbehoeften en dieetplan te bepalen.
Laag-kalium fruit en groenten
Fruit en groenten zijn een bron van kalium. Wanneer u een nieraandoening heeft, heeft uw lichaam moeite om zich van kalium te ontdoen, wat kan leiden tot niveaus van opbouw in uw bloed, wat leidt tot een abnormale hartslag of zelfs de dood. Het laden van uw wagen met voornamelijk laag kalium fruit en groenten is een goed begin, maar u moet ook het aantal dat u per dag eet beperken om de kaliumspiegel onder controle te houden. Kaliumarme groenten en groenten die u aan uw boodschappenlijst kunt toevoegen, zijn onder andere appelen, bosbessen, perziken, peren, sperziebonen, wortelen, kool, aubergine, paprika's en courgettes. Bij het kopen van ingeblikt of bevroren fruit en groenten, op zoek naar rassen zonder toegevoegd zout of suiker.
Beter af met verfijnde granen en zetmeel
Hoewel volkorenproducten het vaakst worden aanbevolen aan mensen met diabetes om te helpen bij de controle van de bloedsuikerspiegel, zijn volle granen een bron van kalium en fosfor en zijn ze mogelijk geen gezonde keuze als u ook een nierziekte heeft. Je moet voorzichtig zijn om te veel fosfor in je dieet te krijgen. Hoge fosforwaarden in uw bloed kunnen tot zwakke botten leiden. Om de inname van kalium en fosfor in de gaten te houden, voegt u voedingsmiddelen zoals witte broodproducten, ongezoete geraffineerde granen, bloemtortilla's, ongezouten crackers, pasta of witte rijst toe aan uw boodschappenlijstje.
Houd uw proteïne eenvoudig
Vlees, gevogelte, zeevruchten, eieren en tofu zijn allemaal voorbeelden van eiwitrijk voedsel. Voordat u een van deze voedingsmiddelen aan uw levensmiddelenkar toevoegt, moet u het etiket van het voedsel controleren om er zeker van te zijn dat er geen zout of fosfor is toegevoegd. Hoge inname van zout zorgt ervoor dat uw lichaam vocht vasthoudt. Om elke verwarring te elimineren, is het beter om minimaal verwerkt eiwitrijk voedsel te kopen, zoals die vers verpakt in de slagerij of de visafdeling.
Kleine hoeveelheid zuivel
Zuivelproducten bevatten veel kalium en fosfor en porties zijn over het algemeen beperkt tot niet meer dan 4 ounce per dag bij het volgen van een nierdiabetesdieet. Om afval te voorkomen, koopt u kleinere porties van uw favoriete bederfelijke zuivelproducten. Goede keuzes om toe te voegen aan uw lijst wanneer u een nierdiabetesdieet volgt, zijn magere melk, pure of suikervrije yoghurt, suikervrije pudding of suikervrij ijs.
Smaak je eten zonder zout
Kruiden, specerijen en vet voegen smaak toe aan je eten als je je zoutinname moet beperken. Vetten zijn een bron van calorieën, dus probeer je dagelijkse hoeveelheid te beperken tot 1 tot 2 eetlepels. Goede opties bij het boodschappen doen zijn plantaardige oliën, zoutvrije boter, magere mayonaise en zoutvrije kruiden en specerijen zoals knoflook, paprika, rozemarijn of oregano. Azijn en citroensap geven ook smaak aan voedsel zonder het natrium.
