Gastro-enteritis verwijst naar een ontsteking van je darmen en maag veroorzaakt door een virus opgelopen door het eten van besmet voedsel of het nemen van bepaalde medicijnen. Ongeacht de oorzaak kunnen symptomen zijn: buikkrampen, diarree, misselijkheid, braken en, in sommige gevallen, lichte koorts. Behandeling voor gastro-enteritis is erop gericht om je beter te laten voelen en hydratatie te bevorderen terwijl je lichaam zich van de ziekte bevrijdt, volgens het Universitair Medisch Centrum van Maryland. Het eten van neutrale voedingsmiddelen, samen met het drinken van veel vocht, kan helpen bij het herstel. Als uw symptomen ernstig of langdurig zijn, zoek dan medische hulp.
Soepen
Soepen kunnen helpen bij hydratatie. Soepen bevatten waardevolle hoeveelheden vocht, die kunnen helpen bij het voorkomen of verlichten van uitdroging veroorzaakt door diarree. Vloeistoffen helpen ook uw lichaam om gifstoffen via de urine te spoelen, wat het genezingsproces kan versnellen. Omdat zuivelproducten symptomen van diarree kunnen verergeren, consumeer gewoon bouillon of soep op basis van bouillon met zachte, gemakkelijk te verteren ingrediënten, zoals goed gekookte pasta, zachte groenten of zachte bonen. Misschien vindt u ook romige aardappelsoep, bereid met water in plaats van melk, rustgevend. Gebruik milde kruiden, zoals gedroogde selderij of peterselie, in plaats van kruidige of scherp smakende kruiden, die uw symptomen kunnen verergeren of uw eetlust kunnen schaden.
Fruit en groenten
Naarmate uw diarree afneemt, neemt u zacht, neutraal voedsel op, zoals bananen en aardappelen. Puur fruit en groentesappen bieden een extra hydraterende, voedzame optie als het gaat om gastro-enteritis. Het opnemen van groenten in soep op basis van bouillon biedt een waardevol middel om uw inname van antioxidanten te verhogen, waardoor uw lichaam beter in staat is zichzelf te verdedigen tegen infecties en ziekten. Naarmate uw diarree afneemt, neemt u zacht, neutraal voedsel, zoals bananen en aardappelen, op in uw dieet en beveelt het Nationaal Informatiecentrum voor spijsverteringsziekten aan. Bijkomend voedsel op basis van zacht fruit of groente omvat ongezoete appelmoes, gebakken en geschilde appels of peren, ingeblikte peren opgeslagen in natuurlijk sap, gestoomde bloemkool, goed gekookte wortelen en fruitbevattende smoothies.
Zachtkorrelige producten
Eet zachte, zachtkorrelige producten zoals havermout. Graanproducten, zoals brood, ontbijtgranen, rijst en gebak, leveren waardevolle hoeveelheden glucose op, de primaire energiebron van uw lichaam. Terwijl volnerfvoedsel meer voedingsstoffen, vezels en eiwitten bevat dan geraffineerde graanproducten, zoals wit brood, heb je misschien moeite met het verteren van volkoren voedsel totdat je bent hersteld. Als vezelrijk voedsel zijn volle granen moeilijker te verteren. Kies tijdens het herstel zachte broden, zoals wit of tarwebrood, en verrijkte witte of bruine rijst, die zachter zijn dan volkoren rassen. Extra neutrale, zachtkorrelige producten zijn onder meer goedverzorgde, verrijkte pasta's, warme ontbijtgranen, couscous en gerstsoep.
