Yorkshire Gold Tea is een merk van zwarte thee vervaardigd door het Engelse bedrijf Taylors uit Harrogate. Afgezien van thee biedt Taylors of Harrogate de consument ook een verscheidenheid aan producten voor theetijd, zoals zoet gebak en verzamelobjecten. Hoewel de exacte hoeveelheid cafeïne in de Yorkshire Gold Tea-blend varieert, is de cafeïnevrije versie een goede optie voor mensen die hun cafeïne-inname willen controleren.
Factoren die cafeïne beïnvloeden
Volgens The Fragrant Leaf zijn twee factoren die de hoeveelheid cafeïne in een kopje thee beïnvloeden het soort theebladeren en de brouwmethode. Bodemchemie, hoogte, de positie van de theebladeren op de theeplant en cultivatiewijzen beïnvloeden allemaal de hoeveelheid cafeïne in theebladeren. Tijdens het brouwproces beïnvloeden de grootte en hoeveelheid theebladeren, de watertemperatuur en de zettijd hoeveel cafeïne in het water vrijkomt. Over het algemeen varieert de gemiddelde hoeveelheid cafeïne in een typische kop thee tussen 1,4 procent en 4,5 procent. Verder meldt het Department of Nutritional Services dat een kopje zwarte thee ergens tussen de 23 en 110 mg cafeïne bevat.
Achtergrond informatie
Yorkshire Gold Tea is een merk van zwarte thee. De theeblaadjes in Yorkshire Gold worden geteeld in de tuinen van Assam, Rwanda en Oost-Afrika. Nadat de theebladeren zijn geoogst, meestal tijdens de tweede groeiperiode in Assam en het hoogseizoen in Rwanda en Oost-Afrika, worden ze vervolgens verwerkt voordat ze naar het Verenigd Koninkrijk worden vervoerd.
Brouwmethoden
Yorkshire Tea raadt aan vers water te gebruiken om het theezakje te weken, omdat het gebruik van water dat meer dan eens is gekookt, resulteert in een "platte" theethee. Terwijl het theezakje al in de mok zit, giet je het pas gekookte water direct op het theezakje voor een betere infusie. Laat het theezakje twee tot drie minuten rusten voordat u het verwijdert. Hoewel deze instructies voor de meeste mensen goed werken, kunnen degenen die hun cafeïne-inname willen regelen dit doen door hun brouwmethode iets aan te passen. The Fragrant Leaf meldt dat 80 procent van de cafeïne in theebladeren binnen 30 seconden na het weken wordt geëxtraheerd. Als u de inname van uw cafeïne wilt beperken, steekt u het theezakje 45 seconden in heet water voordat u de vloeistof leegmaakt. Als u het theezakje een tweede keer laat zakken, wordt de concentratie cafeïne verdund.
Cafeïne in de gouden thee van Yorkshire
Volgens Chloe Darcy, vertegenwoordiger van de klantenservice voor Taylors of Harrogate, zijn de cafeïnecijfers voor Yorkshire Gold Tea niet beschikbaar. Darcy zegt: "Hoewel de mengsels van de gebruikte theesoorten kunnen verschillen, is de plant zelf hetzelfde. Daarom zullen vergelijkbare niveaus voor iedereen gelden en omdat de cafeïne van nature voorkomt, kan het specifieke niveau variëren. aangezien het aantal theezakjes dat wordt gebruikt en de zettijd, ook invloed heeft op het cafeïnegehalte binnen de beker en daarom is het erg moeilijk om te prescriptief te zijn in het vermelden van de feitelijke niveaus van cafeïne 'zoals geconsumeerd'. De typische cafeïnegehalte voor thee is echter ongeveer 2,5%, maar dit is geen specifiek cijfer voor de Yorkshire-thee, maar een geschatte hoeveelheid voor thee in het algemeen. '
