Yoghurt kan deel uitmaken van een gezond dieet, maar moet, net als elk ander voedsel, met mate worden gegeten. Een gebalanceerd, gevarieerd dieet is noodzakelijk voor een goede gezondheid. Welk soort yoghurt je kiest, is belangrijk bij het bepalen hoeveel je eet, omdat sommige meer voedzaam zijn dan andere; de calorieën, eiwitten, vetten en suikers variëren.
Aanbevolen zuivelverbruik per dag
Een goed uitgangspunt om uit te zoeken hoeveel yoghurt je per dag moet eten, is de aanbevolen dagelijkse zuivelconsumptie. Voor iedereen ouder dan 9 jaar beveelt de ChooseMyPlate-website van het ministerie van landbouw 3 kopjes zuivel per dag aan. Elke kop yoghurt telt als 1 kopje zuivel.
Potentiële gezondheidsvoordelen voor yoghurt
Yoghurt heeft mogelijk enkele voordelen voor de gezondheid, waardoor het een goed voedingsmiddel is om mee te nemen in een gezond dieet. Mensen die meer zuivelproducten consumeren, waaronder yoghurt, hebben mogelijk een lager risico op metabool syndroom, obesitas en hartaandoeningen. De probiotica in veel yoghurt kunnen ook gunstige effecten hebben op de gezondheid, volgens een recensie gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition in 2014. Probiotica zijn nuttige bacteriën in het spijsverteringskanaal die helpen om de niveaus van schadelijke bacteriën te beheersen en het risico te beperken voor bepaalde gezondheidsproblemen.
Overweeg de calorieën in yoghurt
Het is belangrijk om niet zoveel yoghurt te eten dat je je aanbevolen dagelijkse calorieën overschrijdt. Hoewel sommige onderzoeken gunstige effecten voor yoghurt op gewicht tonen, vertonen andere studies een potentieel voor een hogere gewichtstoename bij sommige mensen met een toenemende consumptie van yoghurt, volgens een ander artikel dat in 2014 in The American Journal of Clinical Nutrition is gepubliceerd. De calorieën in yoghurt kunnen behoorlijk variëren een beetje, met een portie vanille van niet-vette yoghurt met een inhoud van 3/4-cup met maar liefst 143 calorieën en een portie non-vette vanille yoghurt, gezoet met een caloriearme zoetstof in plaats van suiker met slechts 73 calorieën calorieën.
Kies Yoghurt met laag vetgehalte
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt het kiezen van niet-vette of magere versies van yoghurt aan; full-fat-versies kunnen een aanzienlijke hoeveelheid vet bevatten, waarvan een groot deel afkomstig is van ongezond verzadigd vet. Een 3/4-kops portie gewone volle melk yoghurt heeft meer dan 5 gram vet, dat is ongeveer 8 procent van de dagelijkse waarde voor vet van 65 gram. Het eten van 3 kopjes van deze yoghurt zou meer dan 30 procent van je aanbevolen vet gram voor de dag gebruiken. Magere yoghurt heeft ongeveer 2 gram vet per portie van 3/4-bekers en niet-vette yoghurt heeft per definitie minder dan 0,5 gram vet per portie, waardoor ze betere keuzes zijn als u van plan bent meerdere porties yoghurt te eten per dag.
Skip Sugary Yogurts
Kies voor yoghurt over de gearomatiseerde variëteiten, want deze bevatten vrij veel suiker. Het kiezen van Griekse yoghurt kan het suikergehalte nog verder verlagen, omdat de wei die wordt uitgespaard tijdens het maken van Griekse yoghurt, veel van de natuurlijke suikers in de yoghurt bevat. De American Heart Association beveelt aan dat vrouwen niet meer dan 100 calorieën per dag krijgen van toegevoegde suikers, wat overeenkomt met ongeveer 25 gram suiker per dag, en mannen krijgen niet meer dan 150 calorieën, of ongeveer 38 gram per dag, van toegevoegde suikers. Een 3/4-kop portie magere vruchtenyoghurt kan meer dan 32 gram suiker bevatten, terwijl dezelfde hoeveelheid gewone magere yoghurt ongeveer 12 gram suiker en niet-vette Griekse yoghurt minder dan 6 gram bevat.
Yoghurt voedzamer en lekker maken
Yoghurt met een laag vetgehalte is niet per se aantrekkelijk voor iedereen, maar u kunt deze voedzame yoghurt nemen en er andere voedingsmiddelen aan toevoegen om de smaak en het voedingsgehalte te verbeteren. Overweeg het toevoegen van fruit om het meer zoetheid te geven, en noten om wat crunch toe te voegen terwijl het eiwit en gezonde onverzadigde vetten worden verhoogd. Zowel fruit als noten bevatten essentiële vitamines, mineralen en vezels. Een andere manier om yoghurt meer te vullen, is door wat vezelrijk graan met weinig suiker te mengen.
