Duursporters, waaronder marathonlopers, afstandtriatleten en wielrenners van de eeuw, hebben optimale voeding nodig om te trainen en op hun best te concurreren. Een uitgebalanceerd dieet zou je alle vitamines en andere voedingsstoffen moeten geven die je nodig hebt, maar trainingsschema's, reizen voor races en gebrek aan persoonlijke wilskracht kunnen betekenen dat je niet altijd het beste voedsel consumeert voor je behoeften. Als u een tekort heeft aan bepaalde vitamines, kunt u dit voelen in uw energieniveau en herstel. Hele voedingsmiddelen bieden de beste bronnen van vitamines, maar uw arts kan supplementen aanbevelen als u bijzonder tekortschiet.
B-vitamines
De B-vitamines, B-6, B-12, pantotheenzuur, thiamine, biotine, niacine, folaat en riboflavine, spelen een intrinsieke rol bij de productie van energie en de productie van cellen. Ze helpen je om voedsel te metaboliseren en het in brandstof te veranderen voor je runs, ritten en zwemt. Een reeks B-vitamines is beschikbaar in verrijkte granen en brood, en veel zijn ook te vinden in noten en vlees, vis of gevogelteproducten. Als u een veganist of een vegetariër bent, loopt u het risico dat u niet genoeg B-12 krijgt. Als dit niet wordt gecorrigeerd, kan dit uiteindelijk leiden tot de lethargie en zwakte die gepaard gaat met bloedarmoede. Eet zuivelproducten, zoals Griekse yoghurt en magere melk, of bereik B-12-versterkte veganistische melk om een tekort te voorkomen.
Vitamine D
Je weet misschien dat de zon je lichaam kan helpen om zijn eigen vitamine D te produceren, maar je kunt deze essentiële vitamine ook krijgen van verrijkte melk, zeevruchten en eieren. Buiten in de zon staan, kan niet garanderen dat je niveaus gelijk zijn. Te weinig vitamine D kan ervoor zorgen dat u zich tijdens de workouts zwak en energierijk voelt.
Vitamine C
De antioxiderende eigenschappen van vitamine C helpen uithoudingsatleten bij het herstellen van de ontsteking die gepaard gaat met zware trainingsbelasting. Vitamine C helpt ook bij de opname van ijzer en folaat, twee voedingsstoffen die helpen bij de productie van rode bloedcellen, die zuurstof leveren aan werkende spieren.
