Barbecue-kip is een nietje voor zomerse cookouts en feesten in de achtertuin. Als u liever het gedoe van de grill wilt vermijden of als het weer het grillen niet toestaat, kunt u uw kip vooraf marineren en in de oven bakken. Je kip zal nog steeds de zoete en hartige barbecuesmaak hebben waar je van houdt, maar omdat bakken minder aandacht vereist dan grillen, ben je vrij om andere taken uit te voeren, zoals het bereiden van bijgerechten die bij de maaltijd passen.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
Stap 2
Doe 3 pond gemarineerde geroosterde kip in een bakblik. Bedek de pan met folie om te voorkomen dat de barbecuesaus brandt.
Stap 3
Plaats de bakvorm in de oven en bak de kip 1 uur.
Stap 4
Verwijder de folie en giet meer barbecuesaus op de kip. Bak de kip nog 20 minuten om de saus te laten karamelliseren.
Stap 5
Plaats een thermometer voor directe aflezing in een dik stuk van de kip. Vermijd het aanraken van botten, omdat dit de uitlezing kan beïnvloeden. Als de kip klaar is, registreert het 165 graden Fahrenheit.
Stap 6
Haal de kip uit de oven en laat hem 5 minuten rusten voordat je hem serveert. Dankzij de rusttijd kan de kip het koken beëindigen en voldoende afkoelen om de sappen weer door het vlees te laten opnemen.
Dingen die je nodig hebt
- 3 pond voorgemarineerde kipstukken met been
- Ovenschaal
- Aluminiumfolie
- Direct-lezen thermometer
Tips
- Geniet met mate van je gebakken barbecue kip kip, want hoewel kip een goede bron van eiwitten is, bevat een stukje kip 6 gram vet. Dit vet telt snel op als je meerdere stukjes eet.
