Kinderastma is een aanzienlijk gezondheidsprobleem. In 2013 meldde bijna 50 procent van de astmatische kinderen van 5 tot 17 jaar een of meer gemiste schooldagen vanwege astma. Hoewel de relatie tussen voeding en astma nog steeds wordt vastgesteld, lijdt het geen twijfel dat een gezond dieet van invloed kan zijn op astma. Er is geen enkel dieet aanbevolen voor kinderen met astma, maar het zogenaamde mediterrane dieet - arm aan verzadigde vetten, rijk aan fruit en groenten en veel vezels - is in verband gebracht met verminderde astmaklachten. Het begrijpen van goede voeding en mogelijke voedingsinvloeden op het astma van uw kind kan een belangrijk onderdeel zijn van uw algemene strategie voor symptoombeheersing.
Plantaardige voedingsmiddelen
Het eten van veel fruit en groenten wordt geassocieerd met een betere ademhalingsgezondheid en verbeterde astmasymptomen bij kinderen, volgens een groot internationaal onderzoek dat is gepubliceerd in het aprilnummer van "Thorax." Hetzelfde artikel vermeldde vorige studies die een verband vonden tussen antioxidanten en andere voedingsstoffen in verse groenten en fruit en een betere longfunctie en minder astmasymptomen. Specifiek was een hoge consumptie van appels en peren gekoppeld aan minder aanscherping van de luchtwegen, of broncho-reactiviteit, in een onderzoek onder jonge volwassenen in Australië. Noten en zaden rijk aan flavonoïden en andere verbindingen met antioxiderende effecten helpen ontstekingen te bestrijden, die de gezondheid van de ademhalingswegen kunnen bevorderen.
Vis
Vis kan een goede bron van omega-3-vetzuren zijn en wordt beschouwd als onderdeel van een gezond dieet. Met betrekking tot respiratoire aandoeningen in de kindertijd hebben onderzoeken naar visconsumptie tegenstrijdige bevindingen - sommige suggereren positieve effecten en sommige suggereren geen verbetering of zelfs verergering van astma. Over het algemeen levert vis een overvloed aan vitamines en mineralen, naast dat het rijk is aan omega-3 vetzuren, waarvan wordt gedacht dat het heilzame effecten heeft op ontstekingsstoornissen en de longfunctie.
Vezel
In een onderzoek onder 1.921 volwassenen gepubliceerd in de januari-editie van "Annals of the American Thoracic Society" werd een lage vezelinname geassocieerd met een verminderde longfunctie, terwijl een vezelrijk dieet werd geassocieerd met een gezonde ademhalingsfunctie. Vezels hebben ontstekingsremmende eigenschappen en kunnen helpen beschermen tegen allergische aandoeningen zoals astma. Voedingsvezels bevatten ook prebiotica - voedingsstoffen die helpen de groei van goede bacteriën in de darmen te "voeden" of bevorderen, waarvan sommige kunnen helpen ontstekingen te bestrijden. Daarom worden volle granen zoals bruine rijst en peulvruchten zoals linzen en pinto bonen aanbevolen als onderdeel van een gezond dieet.
Voedingsmiddelen die slecht zijn voor astma
Net zo belangrijk als het consumeren van vers, voedselrijk voedsel is het vermijden van ongezonde keuzes. Fastfood en met name fast-food hamburgers zijn in verband gebracht met een hogere prevalentie van astmaopflakkeringen. Redenen voor de associatie zijn onduidelijk, maar het is mogelijk dat industriële verwerking, gehydrogeneerde plantaardige vetten en transvetzuren de schuld krijgen; de consumptie van vlees wordt in het algemeen niet verondersteld een bijdragende factor te zijn voor astma. Dranken gezoet met fructose-glucosestroop zijn in verband gebracht met astma bij Amerikaanse middelbare scholieren. Dranken met een teveel aan vrije fructose (EFF) - waaronder appelsap, dranken met fructose-glucosestroop en frisdranken - zijn ook in verband gebracht met astma bij kinderen.
Voedselallergie, sulfaten en astma
Hoewel voedselallergenen niet vaak voorkomen bij astma, is er een valkuil: anafylaxie of een ernstige allergische reactie op voedingsmiddelen kan een acute astma-aanval nabootsen, althans aanvankelijk. Bovendien zijn sulfieten, die astma-symptomen of ernstige allergische reacties bij gevoelige kinderen kunnen veroorzaken, aanwezig in sommige voedingsmiddelen en worden ze gebruikt als conserveermiddel voor garnalen, gedroogd fruit, verwerkte aardappelen, bier en wijn. Mensen met zowel voedselallergieën als astma lopen een hoger risico op mogelijk fatale anafylactische reacties, dus degenen die allergisch zijn voor specifieke voedingsmiddelen of allergenen zoals pinda's, aardbeien of andere voedselproducten, moeten extra voorzichtig zijn.
Overgewicht en beheer van astma
Een goede astmacontrole vereist het werken met de arts van uw kind, maar thuis gezond eten is op meerdere manieren belangrijk. Overgewicht en obesitas kunnen het gevolg zijn als er een verschil is tussen de verbruikte calorieën en de verbruikte calorieën. Overgewicht, naast slechte voeding, wordt steeds meer erkend als risicovol voor de gezondheid in het algemeen - en specifiek voor astma. Obesitas is in verband gebracht met verminderde werkzaamheid van inhalatiecorticosteroïden, die vaak worden voorgeschreven voor astma. Astmatische kinderen die ook overgewicht hebben, worden aangemoedigd om af te vallen.
