40 aardappels tegelijk bakken voor een groot diner of andere gebeurtenis klinkt als een intimiderende taak, maar het is niet moeilijk. Het werk en de tijd die je gaat besteden aan het maken van aardappelen blijft vrijwel hetzelfde, of je nu vier of veertig maakt. Krijg een lege koeler om ze lekker warm te houden - het maakt het ook gemakkelijk om ze naar je evenement te vervoeren.
Stap 1
Koop aardappelen die allemaal even groot zijn. Ze hoeven niet identiek te zijn, maar door de aardappelen zo dicht mogelijk bij dezelfde grootte te houden, zullen ze in dezelfde mate garen, zodat je niet verbrandt en anderen niet kookt.
Stap 2
Verwarm je oven voor op 500 graden Fahrenheit. Terwijl je normaal gesproken alleen de temperatuur tussen 325 en 400 graden zou instellen, heb je meer warmte nodig om zo'n groot aantal aardappelen te bereiden.
Stap 3
Laat koud water in de gootsteen lopen en was de aardappelen goed om eventueel vuil te verwijderen. Terwijl u uw handen kunt gebruiken, is een plantaardige wassers handig voor het wassen van grote hoeveelheden aardappelen.
Stap 4
Poke ten minste acht gaten in elke aardappel met een vork voor ventilatie. Dit zal voorkomen dat ze exploderen in de oven en het creëren van een enorme puinhoop om op te ruimen.
Stap 5
Meng 2 kopjes olijfolie of plantaardige olie samen met 3 eetlepels. van zout en 4 tl. van peper in een grote mengkom.
Stap 6
Rol de aardappelen door het mengsel en leg ze op een bakplaat. Je hebt misschien meer dan één bakplaat nodig om zoveel piepers te huisvesten.
Stap 7
Bak de aardappelen 30 minuten in een hete oven, verwijder ze en draai ze met een tang om. Bak nog eens 30 minuten.
Stap 8
Controleer een paar aardappelen om te zien of ze klaar zijn door een vork in het midden te steken. Als het gemakkelijk naar binnen glijdt, zijn ze klaar. Zo niet, geef ze dan nog 10 minuten in de oven en controleer opnieuw.
Stap 9
Haal de aardappelen uit de oven en plaats ze in een lege koeler om ze warm te houden. Als de koeler in de geopende stand staat, kunnen de aardappelen maximaal 6 uur warm blijven.
Dingen die je nodig hebt
- 40 aardappelen
- Vork
- Schrobmachine produceren
- 2 kopjes olie
- 3 el. zout
- 4 theelepels. peper
- Mengkom
- Bakplaat
- Tang
- Cooler
Tips
- Je kunt de aardappelen in folie wikkelen als je ze meteen wilt serveren, maar als je ze een tijdje niet serveert, kun je het beste de folie overslaan. Het kan de groei van bacteriën bevorderen als ze voor langere tijd in folie worden gehouden.
