Sacharine-natrium is een soort kunstmatige zoetstof die zoeter is dan sucrose maar een bittere nasmaak heeft. Sacharine-natrium wordt vaak gebruikt om frisdrank, snoep, koekjes, medicijnen en tandpasta te zoeten. Vóór het jaar 2000 was de Food and Drug Administration verplicht een waarschuwingsetiket te plaatsen op producten die sacharine-natrium bevatten vanwege de mogelijke gezondheidsrisico's. Maar in 2010 heeft het Environmental Protection Agency sacharine-natrium verwijderd uit de lijst met gevaarlijke materialen. Inname van natriumsaccharine kan echter nog steeds enkele bijwerkingen veroorzaken.
Kanker risico
Volgens een rapport uit 1997 geschreven door het Centre for the Science in Public Interest, of CSPI, kan natriumsaccharine als een mogelijk kankerverwekkende stof fungeren en moet het verder worden onderzocht op zijn mogelijke effect op een toename van de incidentie van kanker. Hoewel er geen duidelijk verband bestaat tussen natriumsaccharine en kanker bij de mens, kan het bij ratten en muizen als een carcinogeen of kankerverwekkende verbinding werken. Verder onderzoek op dit gebied moet worden uitgevoerd om het effect van natriumsaccharine op kankercellen te bepalen, met name in relatie tot blaaskanker.
suikerziekte
Sacharine-natrium bevat geen calorische waarde en wordt niet opgenomen door uw darmen. De zoete smaak van saccharine kan echter een endocrinologische reactie stimuleren, zoals insulineproductie van uw pancreas. Het belangrijkste effect van insuline is het transport van suiker in de bloedbaan naar verschillende lichaamsweefsels die het voor energie kunnen gebruiken. Zonder dat er suiker in de bloedbaan komt na inname van een kunstmatige zoetstof zoals natriumsacharine, heeft insuline niets te binden. Dit kan uw insulinegevoeligheid verminderen, waardoor uw risico op het ontwikkelen van diabetes kan toenemen.
Allergische reactie
Natriumsaccharine kan ertoe leiden dat sommige personen een mogelijk ernstige allergische reactie ervaren, voornamelijk als gevolg van de aanwezigheid van sulfonamiden. Symptomen van een allergische reactie op sacharine omvatten hoofdpijn, moeite met ademhalen, het plotseling verschijnen van huiduitslag of netelroos en diarree. Bij zuigelingen kan een allergische reactie veroorzaakt door sacharine die in sommige babyformules wordt gebruikt geïrriteerdheid en spierstoornissen veroorzaken. Als u denkt dat u mogelijk een allergische reactie op sacharine heeft, dient u onmiddellijk een arts te raadplegen.
Gewichtstoename
Hoewel sacharine een kunstmatige zoetstof is die geen calorische waarde heeft, citeerde de 'Los Angeles Times' aanwijzingen dat sacharine en andere kunstmatige zoetstoffen het risico op obesitas kunnen verhogen. De zoete smaak van sacharine signaleert je lichaam dat het een hoge hoeveelheid calorieën gaat krijgen en je spijsvertering bereidt je voor op de extra calorieën. Wanneer deze calorieën niet komen, kan uw lichaam resistent worden tegen deze reactie, wat vetopslag en gewichtstoename kan bevorderen.
