Meer dan 40 procent van het geld dat de gemiddelde Amerikaan gebruikt om eten te kopen, wordt in restaurants doorgebracht, meldde "Forbes" in 2006. Hoewel het handig is, zijn restaurantmaaltijden meestal hoogcalorisch en zitten ze boordevol natrium, vet en verzadigd vet. Een dieet met te veel van dit soort maaltijden kan het risico op hartaandoeningen verhogen. Het is mogelijk om hart-gezonde maaltijden te vinden in restaurants met uw favoriete keukens, volgens de American Heart Association, zolang u weet wat u moet kiezen en wat u moet vermijden.
Make It Mediterranean
Een Mediterraan dieet met veel vers fruit en groenten, bonen en peulvruchten, noten, zaden, volle granen en enkelvoudig onverzadigde vetten zoals olijfolie is gekoppeld aan een lager risico op een hartaanval en beroerte. Griekse, Italiaanse en Franse restaurants serveren allemaal maaltijden op basis van deze elementen, maar u moet roomsausen, overtollige kaas, vetrijke vleesgerechten, zoutrijke olijven of gezouten vis en terpen brood of pasta vermijden. Probeer in plaats daarvan gegrilde vis en groenten in een Grieks restaurant, volkoren plantaardige pasta wanneer je Italiaanse en gestoomde schaaldieren gaat eten in Franse restaurants.
Kies voor Aziatisch
Traditioneel Vietnamees, Japans, Thais, Indiaas en Chinees eten maakt gebruik van antioxidantrijke kruiden, specerijen en groenten, en zeevruchten met hart-gezonde omega-3 vetzuren terwijl je meer plantaardige proteïnebronnen gebruikt in plaats van hoog vetrijk, hoog cholesterolgehalte rood vlees. Zoek naar gestoomde, gegrilde, geroosterde of geroerbakte gerechten met veel groenten en soepen op basis van bouillon. Blijf uit de buurt van gefrituurde voorgerechten of voorgerechten, witte rijst en romige curries. De maaltijden in Aziatische restaurants bevatten vaak sauzen met een hoog natriumgehalte. Vraag of je gerecht bereid moet worden zonder de saus of met toegevoegd zout.
Ga naar Hispanic
Je kunt Spaans eten associëren met onbegrensde gefrituurde tortillachips, sperziebonen en vetrijke kaas, maar Spaanse, Mexicaanse en Zuid-Amerikaanse restaurants bieden goede keuzes voor mensen die gezond willen eten. In een Spaans restaurant, ga je voor paella - een gerecht bereid met groenten, rijst en zeevruchten - of gazpacho, zegt Annie Corapi van Health.com. In een Mexicaans restaurant, ga voor gegrilde vis, kip of mager rundvlees en leg uw maaltijd op met verse salsa of guacamole, geen zure room of kaassaus. Corapi adviseert om ceviche te kiezen in een Zuid-Amerikaans restaurant, dat is bereid met zeevruchten, tomaten, paprika's en specerijen.
Vergeet American niet
Amerikaanse gerechten worden vaak over het hoofd gezien als hart gezond, maar het kan zijn als je gefrituurde gerechten, vette stukken vlees, supergrote porties en vetrijke sauzen, dressings of toppings voor voorgerechten of salades overslaat. Steakhouses bieden kleine, magere, gegrilde steaks in combinatie met gestoomde groenten, terwijl familierestaurants vaak gegrilde kipsandwiches, vegetarische burgers en vetarme soep- en saladecombinaties bevatten. In een Cajun-thema restaurant, probeer gekookte of gegrilde schaaldieren en vleesvrije bonen met rijst in plaats van zwartgeblakerde gerechten die meestal worden gebakken in boter of olie.
