Verbeter uw gezondheid door uw inname van voedsel met veel voedingsstoffen te verhogen, en limabonen en sojabonen zijn beide goede keuzes. Ze hebben veel voedingskundige overeenkomsten, en de keuze waarvoor het gezondst is, kan variëren afhankelijk van uw individuele behoeften. Het gezondste dieet bevat een matige hoeveelheid lima bonen en sojabonen als onderdeel van een algeheel uitgebalanceerd maaltijdplan.
Eiwit
Sojabonen zijn mogelijk gezonder dan limabonen, omdat het eiwit uit sojabonen compleet is, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat die je uit het dieet moet halen, volgens de Universiteit van Michigan. Lima-bonen bevatten onvolledige eiwitten, maar u kunt aan uw behoeften voldoen door limabonen te eten met eiwitten uit granen, zoals brood. Gekookte sojabonen leveren 29 g eiwit per kopje, terwijl limabonen 12 g bevatten.
Gewichtscontrole
Lima bonen kunnen gezonder voor je zijn als je moet afvallen omdat elke kop van 170 g slechts 209 calorieën bevat, terwijl een 172 g beker gekookte sojabonen 298 calorieën bevat. Het opvullen van caloriearme voedingsmiddelen kan u helpen gewicht te verliezen of gewichtstoename te voorkomen als u de hele dag minder calorieën eet. Vetarme voedingsmiddelen kunnen meer vullend zijn dan vetrijke keuzes, en sojabonen bevatten 15 g vet per kopje, terwijl limabonen bijna vetvrij zijn.
Hart gezondheid
Elke portie gekookte lima bonen en sojabonen van 1 kopje bevat 9 tot 10 g voedingsvezels, waardoor het slechte LDL-cholesterolgehalte in uw bloed wordt verlaagd. Beide keuzes bevorderen een gezonde bloeddruk omdat ze van nature veel kalium bevatten, met ongeveer 900 mg of procent van de dagelijkse waarde. Lima-bonen hebben een laag natriumgehalte, met 29 mg natrium per kopje, of ongeveer 1 procent van de dagelijkse waarde, en sojabonen hebben bijna natriumvrij, met 2 mg.
Essentiële voedingsstoffen
Elke kop sojabonen levert 175 mg calcium, of 18 procent van de dagelijkse waarde, dus ze zijn gezonder voor je botten dan limabonen, die slechts 54 mg calcium bevatten. Sojabonen zijn rijk aan ijzer, wat essentieel is voor gezonde rode bloedcellen, omdat sojabonen 9 mg ijzer per kopje bevatten, in vergelijking met limabonen met 4 mg. De dagelijkse waarde is 18 mg. Lima-bonen zijn gezonder als u probeert uw vitamine C te verhogen, omdat elke kop 17 mg vitamine C heeft, of meer dan 1/4 van de dagelijkse waarde, en sojabonen slechts 3 mg. Ze hebben vergelijkbare hoeveelheden zink.
