U wilt beginnen met het maken van uw eigen verse sappen, maar het kopen van een sapcentrifuge maakt geen deel uit van uw huidige budgetplan. Geen probleem. Blenders vormen een uitstekend alternatief voor juicers. Blender-sap werkt het beste met zacht fruit, zoals perziken, abrikozen, peren, druiven en sinaasappels. Bananen en avocado's geven je sappen een dikkere consistentie. Sapcentrifuges scheiden het sap automatisch van de pulp in een pulplade. Door je sap in een blender te doen, heb je echter de keuze om je vruchtvlees zonder pulp te drinken of wat pulp te eten, wat vezels aan je sap toevoegt, waardoor je de bloedglucose stabiliseert en je langer een vol gevoel krijgt.
Stap 1
Was uw groenten en fruit grondig, gebruikmakend van koud, zuiver water om het risico op contaminatie te verminderen die door voedsel overgedragen ziekten zou kunnen veroorzaken. Was producten niet in afwasmiddelen. Zepen kunnen resten achterlaten, die ongezond zijn om te consumeren. Gebruik voor producten met dikkere huiden, zoals komkommers, een groenteborstel om alle vuil en puin te verwijderen.
Stap 2
Verwijder alle kernen, zaden en kuilen van uw producten en snijd uw fruit en groenten in stukken van 1 inch of kleiner, met behulp van een snijplank en een scherp snijmes. Hoe kleiner je snijdt, hoe gemakkelijker het is om je producten vloeibaar te maken in de blender.
Stap 3
Plaats je voedsel in je blender en voeg ongeveer een halve kop puur water aan de blender toe voor elke vier grote stukken fruit of voor elke 4 kopjes klein fruit, zoals bessen, die je gebruikt.
Stap 4
Plaats het deksel op de blender. Meng het mengsel enkele seconden op de mediuminstelling. Stop de blender en zet de instelling op de hoge instelling. Meng gedurende een aantal seconden op hoog tot het sap de gewenste consistentie heeft. Voeg indien nodig meer water toe en blijf indien nodig nog een paar seconden blenden.
Stap 5
Scheid het sap van de pulp door het sap door een gaaszeef of kaasdoek in een bak te gieten - als u puur sap wilt - en dan de pulp weggooien. Serveer uw sap onmiddellijk of bewaar het in de koelkast in een luchtdichte verpakking niet langer dan 24 uur om verlies van voedingsstoffen te minimaliseren.
Dingen die je nodig hebt
- blender
- Vers fruit en groenten
- Puur water
- Plantaardige borstel
- Snijplank
- Schilmesje
- Zeef
- Container met luchtdicht deksel
Tips
- Om te voorkomen dat uw sap tijdens het bewaren verkleurt, voegt u een theelepel of twee vers citroensap toe aan uw sap. Sterk gearomatiseerde voedingsmiddelen zoals bietengranen en spinazie smaken het best in combinatie met andere groenten en fruit. Appels en wortels zijn een goede keuze voor het toevoegen van een vleugje zoetheid aan juiced fruit.
