Voedingsvezels komen van plantaardig voedsel dat je lichaam niet kan verteren. Het bestaat in twee varianten: oplosbaar en onoplosbaar. Oplosbare vezels, die dispergeerbaar is in water, vormen een gelachtige substantie die de spijsvertering vertraagt. Dit vertraagt de intestinale absorptie van suiker en zetmeel en als gevolg daarvan zakt het cholesterolgehalte weg, wat u mogelijk beschermt tegen hartaandoeningen en beroertes. Onoplosbare vezels, die niet oplossen in water, versnellen de beweging van voedsel door je maag en voegen massa toe aan je ontlasting, waarbij de stoelgang sneller wordt. Het krijgen van 25 tot 30 gram vezels in uw dagelijkse voeding kan ook andere gezondheidsvoordelen hebben.
Vermindert het risico op hartziekten
Hart- en vaatziekten, ook wel hartziekte genoemd, is de belangrijkste doodsoorzaak in de VS, meldt de Harvard School of Public Health. Hartziekten omvatten problemen die verband houden met atherosclerose, een aandoening die optreedt wanneer een stof genaamd plaque zich begint te verzamelen op de wanden van de kransslagaders. Plaque opbouw vernauwt de slagaders en maakt ze stijf, waardoor de bloedtoevoer naar uw hartspier wordt verminderd. Dit creëert een risico voor een beroerte of een hartaanval. Een studie gepubliceerd in de februari 2004 kwestie van "Archives of Internal Medicine" vond een omgekeerde relatie tussen vezelconsumptie en het risico op hart-en vaatziekten. Volgens een studie die in februari 2004 werd gerapporteerd in "Diabeteszorg", kan het verhogen van de inname van graanvezels en volle granen de kans op metabool syndroom verminderen, een samensmelting van factoren, waaronder hoge bloeddruk, hoge insulineniveaus en hoge triglyceridewaarden. , die uw risico op diabetes en hartziekten vermenigvuldigen.
Vermindert type 2 diabetesrisico
Type 2-diabetes, de meest voorkomende vorm van diabetes, ontwikkelt zich wanneer het lichaam er niet in slaagt voldoende insuline te produceren om de bloedsuikerspiegel op normale niveaus te brengen of de insuline die het produceert niet efficiënt kan gebruiken. Een studie van mannelijke gezondheidswerkers gepubliceerd in het septembernummer van "The American Journal of Clinical Nutrition" vond een verband tussen een dieet dat rijk is aan graanvezels en een lager risico op diabetes type 2. De studie benadrukte ook de handel in geraffineerde graanproducten voor volkorenproducten. Een dieet met weinig vezels en veel snel opgenomen koolhydraten verhoogt het risico op diabetes type 2, meldde een studie gepubliceerd in "The American Journal of Nutrition" in augustus 2004.
Helpt bij gewichtsverlies
Het opnemen van vezels in uw dieet kan u helpen om een gezond gewicht te behouden. Klinische onderzoeken en menselijke casusrapporten suggereren dat het consumeren van oplosbare vezels zoals guargom, psyllium en pectine u kan helpen om verzadigd te blijven en u te behoeden voor overmatige vermoeidheid, wat kan resulteren in gewichtstoename, merkt het University of Maryland Medical Center op. Volgens een onderzoek gepubliceerd in "The American Journal of Clinical Nutrition" in februari 2010, kan het verhogen van de vezelinname je helpen om een gezonde middelomtrek te behouden Andere voorbeelden van oplosbare vezels zijn bonen, erwten, fruit, gerst en haver.
Vermindert divergiculair ziekterisico
Diverticulitis, een ontsteking van de darm, wordt geschat op een derde van alle leeftijden van 45 jaar en ouder en tweederde van degenen boven de 85 jaar, meldt de Harvard School of Public Health. Een studie gepubliceerd in het nummer van april 1998 van "The Journal of Nutrition" concludeerde dat mannen die voedingsvezels aten, met name onoplosbare vezels, hun risico op divertikelziekte aanzienlijk verminderden. U kunt onoplosbare vezels vinden in tarwe- en maïszemelen, volkorenproducten, volkoren granen, groenten en in schillen van fruit zoals bosbessen, druiven en appels.
