Eten en drinken

Kan het eten van alkalische voedingsmiddelen helpen om kanker te bestrijden?

Pin
+1
Send
Share
Send

Het alkalische dieet is gebaseerd op de theorie dat uw bloed licht alkalisch is - het tegenovergestelde van zuurrijk voedsel dat overeenkomt met de alkaliteit van uw bloed draagt ​​bij aan de gezondheid. Voorstanders beweren dat een alkalisch dieet het risico op chronische ziekten, zoals hartaandoeningen en kanker, vermindert, de energie verhoogt en gewichtsverlies bevordert. Tot op heden is er geen bewijs om deze beweringen te ondersteunen.

Waar het vandaan kwam

Het idee dat zure voedingsmiddelen kanker kunnen bevorderen door de pH van het lichaam te zuur te maken, is volgens het American Institute for Cancer Research een mythe. Deze theorie is gebaseerd op laboratoriumexperimenten die suggereren dat kankercellen gedijen in een zure omgeving en niet kunnen overleven onder alkalische omstandigheden. Het probleem is dat dit alleen van toepassing is op een geïsoleerde labomgeving. Het is onmogelijk om de celomgeving van een lichaam op een dergelijke manier te veranderen, aldus het instituut. Uw bloed kan enigszins zuur worden na het eten van bepaald voedsel, volgens de Canadian Cancer Society. Maar je lichaam gebruikt een complex systeem om te zorgen dat de pH van het bloed binnen een gezond bereik blijft.

Wat het ermee te maken heeft

Het alkalische dieet is niet gebaseerd op de vraag of het voedsel zelf zuur is, maar eerder of het een zure omgeving in het lichaam creëert. Citrusvruchten zijn van nature zuur, maar als het wordt gegeten draagt ​​het bij aan een alkalisch milieu, volgens de Universiteit van Californië, San Diego. Het alkalische dieet omvat het eten van alkalisch producerende voedingsmiddelen, zoals bepaald vers fruit, groenten, wortels, knollen, noten en peulvruchten, terwijl de hoeveelheid zuurproducerend voedsel dat u eet, zoals vlees en zuivelproducten, wordt beperkt.

Wat de wetenschap zegt

Onderzoekers onderzochten de mogelijke gezondheidsvoordelen van een alkalisch dieet en in relatie tot kanker en vonden geen wetenschappelijke literatuur die enig voordeel aantoonde bij het nuttigen van een alkalisch dieet ter voorkoming van kanker. Ze hebben wel vermeld dat in een klinische situatie het gebruik van natriumbicarbonaat de effectiviteit van chemotherapiemedicijnen kan verbeteren. Natriumbicarbonaat is een zure buffer die wordt gebruikt om bloed minder zuur te maken in bepaalde omstandigheden. De studie werd gepubliceerd in het "Journal of Environmental and Public Health," volume 2012.

Dieet- en kankerrisico

Je dieet kan een grote invloed hebben op het kankerrisico, maar de zuurgraad of alkaliteit van voedsel is niet waar het om gaat, zegt het American Institute for Cancer Research. Het beste advies is om een ​​uitgebalanceerd dieet met veel groenten en fruit te eten. Bepaalde soorten groenten, zoals de kruisbloemige variëteit, zijn niet alleen voedzaam, maar bevatten ook verbindingen die kanker kunnen bestrijden, aldus het National Cancer Institute. Deze familie van groenten omvat broccoli, boerenkool, collards, kool, rapen, rucola, paksoi, spruitjes en bloemkool.

Pin
+1
Send
Share
Send

Bekijk de video: 5 rauwe voedingsmiddelen voor een platte buik (Oktober 2024).