Jarenlang hebben gezondheidsvoedselliefhebbers en welzijnsexperts kokosolie geprezen als een van de meest veelzijdige items in uw voorraadkast, bewerend dat het helpt bij alles van gewichtsbeheersing en het stimuleren van immuniteit tot zelfs de bestrijding van de ziekte van Alzheimer. Dus waarom waarschuwt een nieuw rapport van de American Heart Association (AHA) tegen het gebruik ervan?
Een enorm percentage kokosolie is verzadigd vet - 82 procent is verzadigd vet om precies te zijn, dat is 19 procent meer dan boter, 32 procent meer dan rundvet en 43 procent meer dan varkensvet. De Dietary Fats en Cardiovascular Disease adviseerde herziene gegevens over verzadigd vet en ontdekte dat kokosolie het LDL-cholesterol (de slechte soort) in zeven van de zeven onderzoeken daadwerkelijk verhoogde. En omdat verhoogd LDL-cholesterol kan leiden tot hart- en vaatziekten (HVZ), wil de AHA niet dat mensen het gebruiken.
Of kokosolie al dan niet een gezond voedingsmiddel is, is al lang onderwerp van discussie. Ja, het bevat triglyceriden met middellange ketens en het lichaam metaboliseert deze vetten anders dan langere triglyceriden. Daarom menen sommige gezondheidsexperts dat het gewichtsverlies bevordert. Het bevat echter ook een hoog calorie- en vetgehalte, wat kan leiden tot gewichtstoename en obesitas. En, zoals de AHA zojuist heeft bevestigd, zijn veel diëtisten en medische deskundigen bezorgd over de effecten ervan op cholesterol.
Dus waar moet je het mee vervangen? Hoofdauteur van het advies Frank Sacks suggereert olijf- of groenteolie, die beide aanzienlijk lager zijn in verzadigd vet. Het goede nieuws is: Kokosolie zal je huid of haar geen pijn doen. "Je kunt het op je lichaam doen, maar stop het niet in je lichaam", zegt hij.
Dit betekent natuurlijk niet dat je je pot kokosolie meteen moet weggooien. Zoals met alles, is het nuttiger om het met mate te consumeren en uw zorgen met uw arts te bespreken.
Wat denk je?
Ben je verrast door de nieuwe bevindingen van de American Heart Association? Gaat u stoppen met het gebruik van kokosolie? Denkt u dat het OK is om met mate te gebruiken.
