Natriumbicarbonaat, of bakpoeder, wordt niet alleen gebruikt bij het bakken. Artsen schrijven het soms voor om zuurbranden en indigestie te verminderen omdat het werkt als een antacidum in uw lichaam. Dezelfde antacidale eigenschappen die het heeft op uw spijsvertering, kan het ook op uw spieren hebben tijdens het sporten, wat mogelijk vermoeidheid kan voorkomen en uw atletische prestaties kan verbeteren. De resultaten zijn echter gemengd en het nemen van natriumbicarbonaat als een ergogeen hulpmiddel - een stof die uw prestaties positief beïnvloedt - kan mogelijke bijwerkingen veroorzaken.
Melkzuur tijdens de training
Tijdens intensieve training worden de koolhydraten die je hebt gegeten omgezet van glucose naar pyruvaat, dat wordt afgebroken tot energie als je voldoende zuurstof beschikbaar hebt. Als u niet genoeg zuurstof beschikbaar heeft, wordt pyruvaat lactaat. Met lactaat kun je doorgaan met het metaboliseren van glucose, maar het veroorzaakt ook verzuring in je spiercellen. Wanneer melkzuur zich ophoopt in uw spieren, kunnen uw spieren niet zo efficiënt samentrekken en raakt u vermoeid.
Zet het zuurtje lager
Om te voorkomen dat spiervermoeidheid optreedt door melkzuur, heeft uw lichaam bicarbonaat, eiwitten en fosfaat om het zuur tegen te werken. Natriumbicarbonaat werkt als een buffer door zuur uit uw werkende spieren en in uw bloed te brengen. Hierdoor kunt u meer energie produceren en uw spieren in een snel tempo samentrekken, theoretisch verbetert u uw atletische prestaties.
Gemengde resultaten
In 2010 publiceerde een rapport in "Food and Nutrition Sciences" dat atleten die deelnemen aan evenementen die een tot zeven minuten duren, zoals 100 - tot 400-meter zwemmen en 400 - tot 1.500 meter hardlopen, het meeste baat hebben bij natriumbicarbonaat. Met betrekking tot resistentietraining toonde een in 2014 gepubliceerd onderzoek in het "Journal of Strength and Conditioning Research" een duidelijke verbetering in het uitvoeren van squats en bankdrukken tot uitputting toen deelnemers bakpoeder namen in vergelijking met een placebo. Het rapport van 2010 waarschuwt dat niet alle onderzoeken positieve resultaten laten zien en kunnen afhangen van de duur, intensiteit, het type oefening en de gebruikte dosering. Meer onderzoek is nodig op dit gebied.
Dosering en bijwerkingen
De aanbevolen dosis natriumbicarbonaat is 140 milligram per kilo lichaamsgewicht één tot twee uur vóór een hoge intensiteitsoefening van korte duur. Drink minstens een liter water met het ergogene hulpmiddel. U kunt maagkrampen, gas, misselijkheid en braken ervaren. Deze gastro-intestinale problemen kunnen worden verminderd of geëlimineerd door natriumbicarbonaat meerdere dagen achter elkaar te nemen in plaats van één keer direct voor het atletische evenement. Ernstigere bijwerkingen zijn onder meer onregelmatige hartslag, geïrriteerdheid, spierspasmen en maagscheuren.
Natriumgehalte
Een theelepel natriumbicarbonaat bevat 1,259 milligram natrium. De adequate inname voor natrium is vastgesteld op 1500 milligram. Een natriumarm dieet kan uw bloeddruk verhogen en brengt u op het risico voor hartziekten en beroertes. Het Institute of Medicine stelt dat competitieve atleten die veel zweten verhoogde natriumbehoeften hebben, maar de natriuminname stijgt natuurlijk met de extra calorieën die atleten consumeren. Het gebruik van natriumbicarbonaat als een ergogeen hulpmiddel kan je nog steeds ver boven de hoeveelheid natrium die je nodig hebt, brengen. Spreek met uw arts of een sportvoedingsdeskundige om de juiste hoeveelheid zout voor u te bepalen.
