Het eten van havermoutpannenkoeken werd populair in de jaren tachtig en negentig toen de "volkoren" -beweging in de voedingsindustrie steeds vaker voorkwam. De toevoeging van havermout verhoogde de eenvoudige pannenkoek naar supersterrendom, het toevoegen van voedingsstoffen, het snijden van vet en het verlagen van cholesterol. Het toevoegen van havermout aan instant pannekoekbeslag versterkt de mix en voegt textuur en voeding toe aan wat anders saaie, oude witte pannenkoeken zouden zijn.
Instant Pancake Mix
De meeste instant pancake-mix wordt gemaakt van verwerkt wit meel met de toevoeging van suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout. Om de pannenkoek in een beslag te mengen, voegt u eieren en water of melk toe. Verwerkt wit meel wordt ontdaan van de voedzame buitenste lagen van de tarwe, wat weinig algemene voeding oplevert.
structuur
Haver is er in verschillende soorten, waaronder ouderwetse havermout, snelle haver, haver met staalwol, havermout en havermout. Elke kamer heeft een iets andere textuur, afhankelijk van de bereidingsmethode. Het toevoegen van havermout aan een instant pannenkoekenmix zorgt voor volume en textuur, en verandert de pannenkoeken in een hartige "stick-to-your-ribs" maaltijd.
cholesterol
De MayoClinic.com legt uit dat havermout het cholesterolgehalte kan verlagen. Haver bevat oplosbare vezels die het LDL- of slechte cholesterolgehalte verlagen. Oplosbare vezels maken het bloed beter bestand tegen het absorberen van lipoproteïnen met lage dichtheid of LDL. Voeg 1 1/2 kopjes gekookte havermout toe aan een pannenkoekbeslag en voeg 6 gram vezels toe om je cholesterol te helpen verminderen.
Spijsvertering Gezondheid
Omdat haver ook rijk is aan voedingsvezels, verhoogt hun toevoeging aan een eenvoudige pannenkoekmix met witte meel je spijsvertering. Voedingsvezels, of ruwvoer, omvat alle delen van planten die niet worden verteerd of afgebroken door het lichaam. Vezels passeren uw spijsverteringskanaal en helpen bij het opruimen en verwijderen van afval. Een portie van een bekende instant pannenkoekenmix biedt 1 gram voedingsvezels en weinig anders dan natrium. Het toevoegen van 1/2 kopje havermout aan het pannekoekbeslag levert 4 gram voedingsvezels en 2 gram oplosbare vezels op, zonder extra natrium toe te voegen, noteert de Quaker-website.
Insuline
Havermout wordt vaak opgenomen in een dieet voor diabetici omdat het helpt om de bloedsuikerspiegel te reguleren en de productie van insuline te reguleren, volgens de Pennsylvania State University. Onderzoekers merken op dat havermout helpt om de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte gedurende een langere periode te stabiliseren dan andere voedingsmiddelen en granen. Dit kan gebeuren vanwege de hoge niveaus van oplosbare vezels, die langzamer verteert en schommelingen in de bloedsuikerspiegel voorkomen.
