Broccolispruiten, ook wel Brassica oleracea italica genoemd, worden broccoli geoogst wanneer de broccoliplant 3 tot 4 dagen oud is. Het consumeren van dit soort broccoli kan volgens de American Cancer Society gunstig zijn voor de behandeling of preventie van bepaalde soorten kanker en bacteriële maaginfecties. Bijwerkingen van broccoli spruiten komen niet vaak voor en zijn over het algemeen mild.
Geen bijwerkingen
De consumptie van broccoli spruiten is over het algemeen niet geassocieerd met bijwerkingen. Gezondheidswerkers met Drugs.com melden dat de gunstige effecten van broccoli spruiten kunnen optreden na de dagelijkse consumptie van ten minste 50 g broccoli spruiten.
Gas- of maagirritatie
Eén kopje rauwe broccoli bevat ongeveer 2,64 g voedingsvezels, meldt de USDA, waardoor deze groente een vezelrijk voedingsmiddel is. Het consumeren van vezelrijke broccoli spruiten kan je spijsverteringskanaal irriteren, waardoor vergassing ontstaat, meldt de American Cancer Society. Mensen die darmproblemen of diarree hebben, moeten vezelrijke voedingsmiddelen, zoals broccoli spruiten, niet eten, omdat consumptie van deze voedingsproducten dergelijke medische aandoeningen kan verergeren. Als u aanhoudende maagpijn of -gas ervaart na het eten van broccolispruiten, zoek dan extra zorg bij uw zorgverzekeraar.
voedingsstoffen
Broccolispruiten bevatten een aantal nuttige voedingsstoffen die de gezondheid en het welzijn bevorderen. Aangezien broccolispruiten door uw lichaam worden gemetaboliseerd, komen voedingsstoffen zoals carotenoïden, sulfiden, polyfenolen, glucosinolaten en isothiocyanaten vrij in uw bloedbaan, meldt het Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Broccoli bevat ook een verscheidenheid aan vitamines, waaronder vitamine A, B, C, E en K, die ervoor zorgen dat uw lichaam normaal blijft functioneren. Het consumeren van één portie broccoli spruiten helpt je ook om de aanbevolen 2,5 tot 3 kopjes groenten te bereiken die volwassenen dagelijks zouden moeten consumeren, meldt de USDA.
