Mensen eten al duizenden jaren popcorn. De oudste popcornoren, die 4.000 tot 5.000 jaar oud was, werden in het midden van de 20e eeuw opgegraven in New Mexico. Zowel witte als gele popcorn maken een gezonde snack volnerf, zolang je de hoeveelheid boter en zout die je toevoegt, weglaat of beperkt. Er zijn enkele kleine verschillen in voeding tussen witte en gele popcorn, die je kunnen helpen bepalen wat het beste past bij jouw dieet.
calorieën
Witte popcorn is iets hoger in calorieën dan gele popcorn, maar het verschil is minimaal. Een pop-popped witte popcorn met 4 kopjes bevat 122 calorieën, terwijl dezelfde portie gele popcorn 110 calorieën bevat. Beide variëteiten zijn voedingsmiddelen met een lage energiedichtheid - ze hebben minder calorieën per gewicht dan voedingsmiddelen met een hoge energiedichtheid - dus je kunt een grotere hoeveelheid hiervan eten dan voedingsmiddelen met een hoge energiedichtheid. Snacking op popcorn met lucht popcorn kan je helpen om je te vullen en je helpen je totale calorie-inname te beperken.
Koolhydraten en vezels
Zowel gele als witte popcorn zijn volkorenproducten en de meeste calorieën zijn afkomstig van hun koolhydraatgehalte. Witte popcorn is iets hoger in koolhydraten en vezels dan gele popcorn. Een 4-kops portie luchtgeknipte witte popcorn bevat 25 gram koolhydraten en 5 gram vezels, terwijl dezelfde portie luchtgekleurde gele popcorn 22 gram koolhydraten en 4 gram vezels bevat. Zowel witte als gele popcorn zijn goede bronnen van vezels, die meer dan 15 procent van uw dagelijkse waarde halen.
Vet en proteïne
Zowel witte als gele popcorn bevatten dezelfde hoeveelheid vet en eiwit. Een portie van 4 kopjes van beide variëteiten bevat slechts 1 gram vet en 4 gram eiwit, waardoor ze beide een goede vetarme snack zijn. Beide kunnen u helpen aan uw eiwitbehoeften te voldoen, maar ze bevatten allebei de essentiële aminozuren lysine en tryptofaan, waardoor ze een onvolledige eiwitbron vormen.
Vitamines en mineralen
Een van de significante verschillen tussen witte en gele maïs is hun vitamine A-gehalte. Echter, bij het vergelijken van hen in hun gepofte versies, is er geen merkbaar verschil. Zowel witte als gele popcorn met luchtpop voldoet aan 2 procent van je dagelijkse waarde voor vitamine A. Hoewel witte en gele popcorn geen significante hoeveelheid ijzer bevatten, kunnen ze je helpen om aan je behoeften te voldoen. Een 4-kops portie van beide variëteit met air-popped voldoet aan 4 procent van uw dagelijkse waarde.
