Ingeblikte soepen zijn over het algemeen zuinig, en ze kunnen rijkdom toevoegen aan iets saaie gerechten. Crème soepen zijn vooral veelzijdig vanwege hun smaken en consistentie. Door een blik onverdunde roomsoep met een paar andere ingrediënten te mengen, maakt u een snelle maar rijke saus die goed samengaat met gevogelte, vis, pasta en andere gerechten voor een bevredigende maaltijd. Hoewel crèmesoepen misschien niet bijzonder laag in vet zijn, voegen ze wel smaak toe aan de occasionele comfortmaaltijd.
Stap 1
Bak de helft van een gesnipperde ui, een gehakt teentje knoflook of een gehakte groene paprika in een koekenpan met een eetlepel boter om een smaakvolle basis voor de saus te creëren.
Stap 2
Open het blikje roomsoep en giet het in de pan.
Stap 3
Klop in 1/4 tot 1/2 kop melk, afhankelijk van de consistentie die u verkiest. Als je een dunnere saus wilt, voeg dan meer melk toe. Meng de melk en soep samen met een garde tot de saus glad is.
Stap 4
Giet in 1 el. van kookwijn om de smaak te verbeteren, als u dat wenst. Als u liever niet bereidt met alcohol, roer er dan 1 eetl. van kippenbouillon. Laat de saus sudderen tot deze erdoorheen is.
Stap 5
Giet de saus over het voedsel van uw keuze. Reserveer wat als jus of als onderdompeling.
Dingen die je nodig hebt
- Ui, knoflook of groene peper
- Boter
- Ingeblikte, gecondenseerde roomsoep
- Melk
- Koken wijn of kippenbouillon
- Frituurpan
- vliegenmepper
Tips
- U kunt elke smaak van gecondenseerde soep kiezen die u lekker vindt. Crème van champignons en crème van selderij zijn beide mild genoeg om te mengen met andere ingrediënten, maar hebben nog steeds de romige textuur en rokerige smaak die een saus versterkt.
